Holländische Wirtschaftsgeschichte

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1744885710

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-117895

Document type:: Monograph

Author:: Baasch, Ernst http://d-nb.info/gnd/117692018

Title:: Holländische Wirtschaftsgeschichte

Place of publication:: Jena

Publisher:: Fischer

Year of publication:: 1927

Scope:: VI, 632 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Kapitel. Aufstieg und Niedergang der holländischen Wirtschaft zur Zeit der Republik

Collection:: Economics Books

— 131. — Städte mit ländlichen Niederlassungen den Stadtbewohner; im Umkreise von Amsterdam, Utrecht, Rotterdam, Haag überall erfolgten solche Ansiedlungen statt, meist versehen mit Gärten und Gartenhäusern. Diese Anlagen waren nicht ohne Einfluß auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse in der Nähe der größeren Städte; sie brachten dorthin nicht nur Kapital und vermehrten den Verbrauch landwirtschaftlicher Erzeugnisse, sie verbreiteten auch städtische Kulturen und Anschauungen über das Land. Im Laufe der Zeit erstreckten sich diese Ansiedlungen in immer weitere Entfernungen von den Städten. Außerdem aber erwarben eine ganze Anzahl reicher Kaufleute und Reeder größere landwirtschaftliche Besitzungen und wurden so gleich- zeitig Großgrundbesitzer*). Naturgemäß war die Entwicklung der Land- wirtschaft in den einzelnen Provinzen sehr verschieden; sie hing ab von den Bodenverhältnissen, den Verkehrszuständen, von den Beziehungen zu den Städten, endlich auch von alten Gewohnheiten. Verschieden mußte diese Entwick- lung schon deshalb sein, weil die Grundeigentumsverhältnisse in den einzelnen Provinzen sich keineswegs glichen. Ferner haben auch die Trockenlegungen und Eindeichungen, die ja die Provinzen ungleichmäßig trafen, die Landwirtschaft in verschiedenster Weise beeinflußt. Am stärksten waren in dieser Beziehung die Verschie- bungen der alten Zustände in Nordholland. Durch die um- fangreichen Eindeichungen wurde ausgedehntes Kulturland ge- schaffen. Hier wurde durch umfassende Anpflanzung von Raps die Grundlage für die nordholländische Öl- müllerei gelegt, eine Industrie, die neben der Produktion von Butter und Käse die Haupterträge der nordholländischen Land- wirtschaft lieferte?). Um 1800 rechnete man für Nordholland eine tägliche Produktion von 100 000 Pfund Käse im Sommer und eine jährliche von 15—16 Mill. Pfund. Auf den Märkten von Alkmaar, Purmerend, Edam und Hoorn, den großen Käsemärkten jener Gegenden, kamen diese Mengen zum Verkauf, meist gegen bare Zahlung; erst um 1800 verkaufte man gegen 6—8 Wochen Kredit*®). 1) Blink, Geschiedenis, II, 19. 2?) Über die Amsterdamer Ölindustrie vgl. unten in $ 4. 3) Die Käsepreise schwankten sehr; für nordholl. Käse betrugen sie 1675—85:

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