Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1745593527

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-118611

Document type:: Monograph

Title:: Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Place of publication:: Genève

Publisher:: Bureau internat. du travail

Year of publication:: 1926

Scope:: 74 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: VIII. Le degré d'exactitude des moyennes citées

Collection:: Economics Books

2-2 ont été établies montrant quel aurait été le coût probable du travail si on avait employé un système différent de main-d’œuvre; ces statistiques sont basées sur l’expérience acquise dans la région, et c’est en raison de l’intérêt qu'offre cette comparaison que nous présentons ici des chiffres détaillés. Les deux principaux systèmes de main-d’œuvre consistent soit à engager un maître-valet et sa famille, soit à prendre un métayer. Le maître-valet et les autres membres de sa famille, de sexe masculin, reçoivent un salaire en espèces d’environ 5 à 600 francs par an, un salaire en nature, 10% de certaines récoltes, une part importante des produits de la basse-cour et certains autres bénéfices. Les membres de la famille, de sexe féminin (travaillant chacun environ 50 jours par an), sont payés à la journée. Les gains totaux en espèces du maître-valet et de sa famille représentent environ un quart de la rémunération totale reçue par eux (voir les chiffres plus loin). Le métayer s'engage également à fournir le travail de sa famille tout entière. Il n’est versé aucun salaire direct en espèces, même pour les services des membres de la famille de sexe féminin ; la rémunération totale du métayer est fournie par une partie de la production brute. Le métayer participe aux frais d’exploitation (c’est là un autre point qui le distingue du maître-valet); il n’est pas censé être responsable de la gestion de l’entreprise, mais, en pratique, la faculté lui est très souvent laissée de diriger l’exploitation à son gré. On calcule habituellement que le travail d’un adulte (homme) est nécessaire pour l’exploitation de dix hectares, dans la plaine, et de huit hectares, dans les collines. CATÉGORIE À. — DEUX FERMES DE 25 HECTARES CHACUNE Ferme n° 1 (en francs) Production brute, valeur . . . . een 36.000 Frais d’exploitation, autres que le coût du travail . 15.000 Revenu net .…. 21.000 Les frais d’exploitation englobent les frais ordinaires et l’amortissement (y compris l’amortissement des animaux de travail), ainsi que les impôts, mais non, apparemment, les intérêts sur le fonds de roulement. Les frais d’exploitation ne sont pas énumérés par article. La rémunération du travail se répartit comme suit: (en francs)! d) Salaires en espèces. . . PE à 1.800 b) Salaires en nature (blé et vin). .… - 2 9.000 c) Part de certaines récoltes. . . sfr arts 6.700 Total... mise 5, 172,500 ! Toutes les statistiques ont été établies en chiffres ronds. 0

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