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Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

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Bibliographic data

Metadata: Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Multivolume work

Identifikator:
1896405266
Document type:
Multivolume work
Title:
J. v. Staudingers Kommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch und dem Einführungsgesetze
Place of publication:
München [u.a.]
Publisher:
Schweitzer
Year of publication:
1910-1911
Collection:
Economics Books
Usage license:
Get license information via the feedback formular.

Volume

Identifikator:
1896405800
URN:
urn:nbn:de:zbw-retromon-236545
Document type:
Volume
Title:
Recht der Schuldverhältnisse
Volume count:
Bd. 2
Place of publication:
München [u.a.]
Publisher:
Schweitzer
Year of publication:
1910
Scope:
924 S.
Digitisation:
2022
Collection:
Economics Books
Usage license:
Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:
Multivolume work
Structure type:
Chapter
Title:
Allgemeiner Teil. §§ 241 - 432 erläutert von Dr. Ludwig Kuhlenbeck
Collection:
Economics Books

Contents

Table of contents

  • Konserven und Konservenindustrie in Deutschland
  • Title page
  • Contents
  • I. Einleitung
  • II. Die einzelnen Zweige der deutschen Konservenindustrie
  • III. Absatz und Absatzverhältnisse der Konserven
  • IV. Schluß
  • Anhang. Upton Sinclairs „The jungle“

Full text

45 
Es beschäftigen: 
io— 20 Arbeiter 3 Fabriken 
0 
10 
0 
<M 
yy 
9 
yy 
50—100 
» 
13 
Jt 
100—200 
yy 
6 
yy 
200—500 
yy 
IO 
yy 
über 500 
I 
yy 
42 
Fabriken 
Unter den während der Kampagne in genannter Industrie be 
schäftigten 7800 Arbeitskräften befinden sich nur zirka 800 männ 
liche Arbeiter, die übrigen 7000 setzen sich zusammen aus Frauen, 
Witwen und Mädchen, meist Angehörige von Fabrikarbeitern, die 
im Winter vielfach in Unternehmungen anderer Branchen tätig sind. 
Kinder werden in der Konservenindustrie so gut wie gar nicht be 
schäftigt; nur im Notfall bei gänzlichem Arbeitermangel stellt die 
eine oder andere Fabrik etwa 20 Kinder zu leichten Beschäftigungen 
für kurze Zeit mit einer täglichen Arbeitszeit von 4—5 Stunden an. 
Der Zudrang weiblicher Arbeitskräfte zu den Konservenfabriken 
ist um so größer, als bei einer wenig anstrengenden Arbeit fleißige 
und geschickte Arbeiterinnen einen guten Lohn erzielen. Die meisten 
Betriebe sind wohl längst dazu übergegangen, statt des früher üb 
lichen Tagelohnes, wo es irgend angängig, die Arbeiterinnen mit 
Akkordlohn anzustellen, weil beide Teile, Arbeitgeber und Arbeit 
nehmer dabei gewinnen. Der tägliche Verdienst der in den Fabriken 
tätigen männlichen Arbeiter schwankt zwischen M. 2.50 bis 3.50; 
der weiblichen zwischen M. 1.60 bis 2.25. Der ortsübliche Tagelohn 
ist in den einzelnen Teilen Deutschlands sehr verschieden; er beträgt 
in der Stadt Braunschweig: 
a) Männer über 16 Jahre M. 2.50, 
b) Frauen „ 16 „ ,,1.75, 
a) Burschen unter 16 „1 
b) Mädchen „ 16 „ j ” l ' 2 ^' 
Bei Stundenlohn beträgt der ortsübliche Lohnsatz der Arbeiterinnen 
ln Braunschweig für die Stunde durchschnittlich 13 Pfennige. 
Ein großer Teil, der in der Konservenindustrie beschäftigten 
Arbeiterinnen, 
(in Braunschweig 1898 = 1225 
1905 = 1400) 
arbeitet nicht in den Fabriken, sondern als Heimarbeiterinnen im 
ei genen Hause. Diese Heimarbeiterinnen lassen sich von den ein
	        

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Konserven Und Konservenindustrie in Deutschland. Verlag von Gustav Fischer, 1907.
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