La Hongrie de l'Adriatique au Danube

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 844773522

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-50582

Document type:: Monograph

Author:: Tissot, Victor http://d-nb.info/gnd/117628085

Title:: La Hongrie de l'Adriatique au Danube

Place of publication:: Paris

Publisher:: Plon

Year of publication:: 1883

Scope:: 1 Online-Ressource (412 S., [12] Bl.)

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Chapitre XI

Collection:: Economics Books

ãémmm. ï;.-st LA HONGRIE 178 lion d’avoir la meilleure cuisine du comital, voulez-vous nous faire l’honneur de dîner avec nous à votre table ? La châtelaine, qui avait de la présence d’esprit et qui connaissait les brigands hongrois, répondit en souriant : — J’accepte votre offre, puisque c’est vous qui êtes les maîtres ici ce soir. Et s’adressant à sa femme de chambre, qui s’était blottie pâle et tremblante dans un coin, elle lui dit : « Va commander le dîner. » — Un dîner de vingt-deux couverts, fit Sobry. — Un dîner de vingt-deux couverts, entends-tu? répéta la châtelaine. Et qu’on mette les petits plats dans les grands; que la cuisinière se distingue et nous donne toutes provisions qui restent. Quand la femme de chambre fut sortie, Sobry, s’approchant de la com tesse B..., lui dit avec une exquise politesse : — Madame, il faut que je vous avoue une passion malheureuse... j’aime les bons vins. — Mais c’est une passion nationale, observa la dame en souriant, et vous n’avez pas à en rougir. — Je sais enfin, madame, continua Sobry, que si votre cuisine est la meilleure de la contrée, votre cave peut rivaliser avec votre cui sine. La châtelaine feignit d’etre flattée du compliment et sourit. — Voulez-vous donc, madame la comtesse, me permettre de vous offrir mon bras pour descendre à la cave ? Nous ferons notre choix nous- mêmes ; de la sorte, nous serons surs de ne pas nous tromper. Continuant de faire bonne mine à mauvais jeu, madame de B... accepta le bras que le brigand lui offrait, et descendit avec lui à la cave choisir les plus vieilles bouteilles de vin de Tokay. Quand le moment du dîner fut venu, la châtelaine, conduite par Sobry, prit place an haut bout de la table et présida au repas. Le chef des brigands lui porta de nombreux toasts, ainsi qu’à son mari et à sa famille ; et vers une heure du matin, après avoir, selon la mode hongroise, baisé la main de la dame, Sobry se retira avec ses compagnons, sans emporter une seule cuiller d’argent, même comme souvenir. Sobry poussait aussi loin que le plus habile comédien la science de se grimer et de se travestir. Une fois, il vola des habits d’évêque et entreprit une tournée pastorale dans les presbytères de la basse Hongrie, où il fut reçu avec tous les honneurs dus à son haut rang. Un jour, un monsieur, dans un superbe équipage, passait sur la grande route. A côté du cocher se tenait un hussard du comital, en uniforme. Près

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