Die Lehren des Marxismus im Lichte der russischen Revolution

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 870662961

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-49543

Document type:: Monograph

Author:: Guyot, Yves; Urbano, Rafael

Title:: El comercio y los comerciantes

Place of publication:: Madrid

Publisher:: Jorro

Year of publication:: 1914

Scope:: 1 Online-Ressource (VII, 557 Seiten)

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Libro II - La evolución del comercio

Collection:: Economics Books

gebraucht werden darf. Fast sämtliche Lebensmittel sind außerordentlich empfindlich gegen Geruch der Verpackung. Sie nehmen den Geruch an und werden so im Geschmack ver- dorben. So ist z. B. die Wellpappe, die aus Strohpapier angefertigt ist, obwohl sie an sich zäher ist, für die Verpackung von Nah- rungsmitteln nicht zulässig. Sie hat einen ziemlich starken Geruch. Auch von Einschlagpapieren gilt dasselbe. Man muß hier besonders darauf achten, daß man nur ganz geruch- und geschmackfreies Papier erhält. Geteerte Stricke, geölte Bind- fäden, maschinenneue Säcke, Seegras als Füllmaterial, letzteres durch sein Muffigwerden, geben alle leicht den ihnen eigentüm- lichen Geruch an die wverpackte Ware weiter. Auch Kisten müssen bei Lebensmitteln besonders ausgesucht werden. Die Auswahl des Holzes richtet sich hier sehr oft nach der Kin- wirkung seines Geruches auf den zu verpackenden Gegenstand. Aus diesem Grunde wird man Tee und Schokolade vorzugsweise in Pappelkisten und nicht in Fichten- oder Tannenkisten ver- senden. Bei Zigaretten hat sich neuerdings die Verpackung in Schachteln aus dünnem Holzfournier gemäß Abb. 222 eingeführt, weil das Material das Aroma des Orienttabaks besser annimmt und hält als die Pappschachtel. Hingegen verderben Eier leichter in Pappelkisten als in solchen aus Fichten- oder Tannenholz. Die Vermeidung derartiger Einwirkungen ist teilweise möglich. Es empfiehlt sich bei Nahrungsmitteln meist, Sonderkisten mit Ölpapier innen auszuschlagen, bei wertvolleren einen Zink- einsatz vorzusehen. Auch bei der Verwendung von Holzwolle als Füllmaterial bei Nahrungsmitteln muß die Holzart, aus der sie gefertigt ist, vorsichtig auf die Einwirkung auf die darin verpackten Nahrungsmittel ausgesucht werden. In vielen Fällen empfiehlt es sich, Konservendosen zu ver- nieren, d. h. mit Goldlack zu versehen. Dies ist vor allen Dingen bei Konservendosen für rote Früchte notwendig, da dieselben bei blanken nicht vernierten Dosen sowohl ihre Farbe als auch den Gechmack verlieren. Bei weißen Früchten und Pilzen da- gegen dürfen keinesfalls vernierte Dosen verwendet werden, da die Früchte hierbei bitteren Geschmack annehmen. Es gibt eine Anzahl von Gegenständen, die auch den Lebens- mitteln näherstehen, nämlich solche tierischen Ursprungs, die durch ihren eigenen Geruch die Genußmittel schädigen. So z. B. gesalzene und verpackte Häute, Kälbermägen, Rückstände der Lederleimfabrikation usw.; für diese bestehen besondere Be- stimmungen in der HKEisenbahn-Verkehrsordnung. Namentlich müssen sie in starken Holzbehältern aufgeliefert werden, auch 13:

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Contents: Wirtschaftliches Verpacken

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