Acht Gutachten über die Sonntagsruhe im Handelsgewerbe

Rationalisierung als Kulturfaktor

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 882983431

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-8032

Document type:: Monograph

Title:: Acht Gutachten über die Sonntagsruhe im Handelsgewerbe

Place of publication:: Jena

Publisher:: Verlag von Gustav Fischer

Year of publication:: 1905

Scope:: 1 Online-Ressource (86 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Verband Deutscher Handlungsgehilfen zu Leipzig

Collection:: Economics Books

V. Anwendungsgebiete der Rationalisierung — 2. Die Industrie 89 Eine besondere Rolle faͤllt bei der Einführung arbeitsersparender Haushaltsgeräte der Elektrifizierung zu. Eine Reihe von elektrischen Hilfsapparaten steht bereits heute der Hausfrau zur Verfügung, z. B. Staubsauger, Küchenmotore, die zum Antrieb von allen möglichen Wirtschaftsmaschinen dienen (Fleisch⸗ und Ge⸗ müsehacker, Kaffeemühle, Messerputzer, Reibmaschine, Kartoffelschäl⸗ maschine, Fruchtpresse, Eismaschine usw.). Es gibt elektrisch geheizte und angetriebene Waschmaschinen, mit denen man den vierwöchent⸗ lichen Bedarf eines Haushalts in wenigen Stunden waschen, spülen, mangeln und trocknen kann. Die Kostenfrage, die der Mehrzahl der Einzelhaushalte die Beschaffung dieser vorerst noch reichlich teueren Maschinen unmöglich macht, wird durch kollektive Anschaffung durch die Hausgemeinschaft oder Siedlungsgemeinschaft auf genossen⸗ schaftlichem Wege geloöst werden können. Sehr viel kann schließlich die Anwendung durchdachter Arbeits⸗ methoden zur Rationalisierung der Hauswirtschaft beitragen. Eben⸗ so wie in jedem anderen Betrieb wird auch im Hauswesen die Arbeit auf Grund exakter Zeit⸗ und Kräfteverbrauchsstudien „tayloristert“, d. h. auf die zweckmäßigsten Bewegungselemente zurückgeführt wer⸗ den können. „Man kann z. B. die Speisezettel so kombinieren, daß alle Gaͤnge zu derselben Zeit gekocht werden koönnen und dieselbe An⸗ wesenheitszeit in der Küche erfordern, um eine Zersplitterung der Kraft, wie dies beim gleichzeitigen Aufräumen und Kochen der Fall ist, zu vermeiden. Wenn die Frau in der Küche ist, so soll sie sämtliche Gaͤnge bereiten, wenn sie den Staubsauger braucht, so soll sie ihn nachein⸗ ander in allen Zimmern brauchen. Oder ein zweites Prinzip, daß jede Arbeit sich in der Vorwärtsrichtung ohne das Hin⸗ und Hergehen entwickeln muß, z. B. beim Geschirrwaschen das Befördern der Teller von rechts nach links nacheinander in die Abwaschschüssel, später in den Abtrockner und in den Schrank, wobei natürlich die Schüssel, der Abguß und der Schrank in ganz bestimmter Reihenfolge und Anord⸗ aung gestellt werden müssen. Oder ein drittes Prinzip: Verein⸗

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