Die Entwicklung der Weißgerberei

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883887894

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-6560

Document type:: Monograph

Author:: Ebert, Georg

Title:: Die Entwicklung der Weißgerberei

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: A. Deichert'sche Verlagsbuchhandlung

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (XL, 408 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 1.Teil. Die Rohstoffe

Collection:: Economics Books

81 Es befanden sich im nordpacifischen Ocean an amerikanischen Wal- fahrern *): 600 95 61 40 18 1855 1866 1868 1871 1880 Seit dieser Zeit hat sich der Fisch- und Robbenfang gleichmäßig über alle südlichen und nördlichen Bezirke ausgedehnt, die Hauptaus- suhrländer für Tran sind heute Norwegen, Neufundland und die süd amerikanischen Staaten 2 ). So hatte also der Raubbau der Menschen ein Gebiet nach dem anderen verwüstet, welches der Reichtum des Meeres in nnerschöpflicher Fülle dargeboten zu haben schien, und erst in der Behringsstraße hatte man, wenn auch spät, so doch noch zur rechten Zeit, wirtschaftende Sparsamkeit gelernt. Aber dieses wirtschaftliche Vorgehen Amerikas ist nicht zu beurteilen als die Schaffung eines zu erhaltenden Vorrates der Weltwirtschaft, sondern als ein Ausfluß der Monroe-Doctrin, also eines politischen Prinzips. Daher sehen sich die tranver- brauchenden Nationen vor die Notwendigkeit gestellt, Transubstitute zu finden, und dieser Zustand leitete die letzte Phase ein. Schon im An fang des vorigen Jahrhunderts, als die nördlichen Jagdbezirke ausge plündert waren, hatte man in den Tranlampen Pflanzenöle zu ver wende« begonnen b), die Londoner Weltausstellung zeigte große Aus wahl von Fetten, und die Folge dieser ganzen Bewegung ist, daß der Tran heute in den großen Bezirk der Fettindustrie, insbesondere Fett chemie, eingegangen ist. Wo irgend möglich, werden heute die nicht mehr ausreichenden natürlichen Fettstoffe durch sogenannte künstliche ersetzt, pflanzliche, wie das Olivenöl, mineralische, wie die Vaseline, tierische, wie Klauenfett, Knochenfett, Talg; die neuen Bestrebungen zur Fettgewinnung aus den thermochemischen Kadaververnichtungs- und Verwertungsanlagen, aus Lederentfettungsanstalten, aus den seifenhal tigen Abwässern von Wäschereien usw., der Übergang von immer größeren Mengen von Ölen und Fetten in die Nahrungsmittelindustrie, die Härtung der flüssigen Fette durch Reduktion, das sind lauter inter essante Momente, welche hier nur erwähnt seien, um zu zeigen, welche Probleme der Fettindustrie gestellt sind. So hat sich einerseits der Tranverbrauch verhältnismäßig eingeschränkt, andererseits hat man eine immer größere Zahl von kleineren Seetieren zur Trangewinnung heran- ') Scherzer 1885, S. 452—453. -) Friedrich 1911, S. 172, 332, 368. 3 ) Krünitz 1844, S. 492 ff. Ebert, Entwicklung der Wcißgerberei. 6

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