BL
Bom Brotpreis und Bäckerprofit.
Selbitfojtenberedhnung
ir 116 Qaib Brot aus 85 kg Ia-Roggenmehl und 15 kg
Börjennotierung am 5. September 1924.
Meizenmehl nach der
A
35 kg RNoggenmehl 00 ä& 5450 K
15 „ Weizenbrotmehl & 5200 K
2°5 „ Salz ä 4300 K
312 „ Kümmel ä 40.000 K .
Arbeitslohn für einen Arbeiter, der in achtftüändiger Arbeitsjdhicht
298 Qaib Brot zu erzeugen Hat und 510.000 K Wochenlohn erhält
yavon find an Krankenkafie, Mrbeitslojenunterftügung, Arbeits-
nachweis und Kinderzulage rund 10% . . 4
an Unfallverfiherung » . .0. 0.000000 000454
BacofenhHeizung zirka 23 kg ä 810 . .
Yasverbraug . .
RAraftfirom . .
Zichtfiram . .
Wafferverbrauch
. 463.250
78.000
10.750
4 800
43.270
4.330
1.240
18.800
960
2.400
760
60
356.800
15.480
292,986
7,000 000
6,000.000
5,000 000
1,000.000 3}.
2,000.000 K
1,200.000 K
25 Arbeitstage a 100.000 Laib macht für 116 Laib Brot 36,400.000K= 1.690
Zyfuhripefen für 116 Laib Brotmehl 26. . . . . . 16.240
Kabatt für Wiederverkäufer . . . .. +4 + 4 + 46.400
42 °/, Reparaturen (28 °/,)*) .. . +. 30.1380
L°8 %/, Amortijation (16%) . . 0.0.0004 04 04 12 900
4°3 °/, Generalregien und allgemeine Spejen (2°5 °/). . 30.850
1:4 °/, Wäjde und Kleidung (1°2°%) .... 10.600
2 9% Manko und Ausjhußrifilo . . . .. 0.0.0000 0 00 14'300 98.780
Summa . . 791.780
9:6 % Binfenaufmand für BetriebSkapital . . . . 4.750
116 Laib Brot Koften . . 0.000040 04 AH He HH + + 796.480
oder 1 Laib Brot koftet 6900 K ohne bürgerlichen Nugen.
In der Nr. 8 der Mitteilungen der Prager Handels= und Ger
merbefammer vom 31. Auguft 1924 findet fih eine auZgezeihnete
Ralfulation des Brotpreijes, €E3 ift ein AuZzug aus dem Gutachten eines
Facdmannes8, das in einer Beratung, an der fih Vertreter der Bücker,
Ronjumenten und Arbeiter beteiligten, einmütig al3 genau und gründlich
anerfannt wurde und alz Grundlage für die Überprüfung der Srtlichen
*) Die in NMammer beigefügten Prozentjäge find die wirklih errechneten Regien
in rozenten. Für unferen Zwed murden durchwegs Höhere Ziffern in AUnfchlag gebracht.
