Full text : Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande

Bei der Marine wird die Kältemaschine zur Kühlung der Pulvervorratsräume
 und der Fleisch- und sonstigen Provianträume gebraucht.
Wie groß die Bedeutung der Schiffskältemaschine für den Fleischhandel
 ist, zeigt die Liste der Dampfer, welche mit Kühlmaschinen ausgerüstet
 ‚sind, und welche ständig für den Fleischtransport nach England
benutzt werden.
Fig. 18. Marine-Schiffskühlmaschine mit Dampfantrieb.
Den Verkehr mit Australien vermitteln 58 Dampfer mit einer Ladefähigkeit
 von 2565600 Tierkörpern, nach Neuseeland 51 Dampfer mit
4810500 Tierkörpern, Südamerika 21 Dampfer mit 1920100 Tierkörpern
und nach Argentinien 75 Dampfer mit 4857200 Tierkörpern. Außerdem
sind mit Kühlmaschinen ausgerüstet 27 Dampfer, ausreichend für
1863800 Stück, welche aber nicht ständig für Fleischtransporte dienen,
sondern je nach Bedarf zur Verfügung stehen. Insgesamt verfügt der
englische Fleischhandel über eine Flotte von 232 Dampfern, welche
zusammen eine Ladefähigkeit von 16017200 Tierkörpern besitzen.

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