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Unis, Canada, Australie) qui occupent la plus grande place sur le marché international, et 
il y a lieu de noter que ce sont précisément ces pays qui ont poussé le plus loin l’organisation 
coopérative de l’écoulement de leurs produits en vue d’atteindre des marchés lointains. 
Au Canada, les provinces de l’Ontario, de la Nouvelle-FEcosse et de la Colombie britan- 
nique fournissent la plus grande partie de la production du Dominion. 
Un assez grand nombre de coopératives se sont constituées dans la province de l’On- 
tario. Mais c’est dans les deux autres provinces que l’organisation coopérative de la vente 
a pris le plus grand développement. « The United Fruit companies of Nova Scotia Ltd. » el 
«The Associated Growers’ of British Columbia » rassemblent et écoulent, la première 
40 pour cent et la seconde 83 pour cent de la production de leurs provinces respectives. 
Leur principal marché extérieur est la Grande-Bretagne où elles se trouvent en concurrence 
avec les exportations des Etats-Unis. 
La part des Etats-Unis dans les importations de la Grande-Bretagne, qui n’était que 
de 27 pour cent en moyenne de 1900 à 1912, s’est progressivement accrue: elle était de 
38 pour cent en 1924. Cet accroissement est dû dans une large mesure au développement dans 
les Etats de Washington et d’Orégon des expéditions de pommes présentées dans des em- 
ballages soignés. Dans ces deux Etats environ un tiers de la production est empaqueté et 
vendu par des organisations coopératives. Un autre tiers est également trié et empaqueté 
par des organisations coopératives, mais les opérations de vente sont confiées à des commis- 
sionnaires privés. 
Miel 
Dans presque tous les pays de production du miel, des associations coopératives ont été 
constituées par les apiculteurs, en vue de l’écoulement de leurs produits, soit sur le marché 
régional ou le marché national, soit sur les marchés extérieurs. 
Au Canada, l’exemple de la coopérative des apiculteurs de la province d’Ontario est 
particulièrement démonstratif de l’efficacité, pour l’écoulement sur des marchés lointains, 
des méthodes coopératives de rassemblement et de vente. 
La « Ontario Honey Producers Co-operative Ltd. » a été constituée en avril 1923. Ses 
membres, au nombre de 1.100 (novembre 1926), représentent plus de 85 pour cent de la pro- 
duction de la province. Lorsque la société commença ses opérations, il fut constaté que 
6.804 quintaux métriques de miel de l’année 1922 étaient restés invendus, dans les mains 
des sociétaires. À la suite d’une enquête sur place, conduite par le directeur de la société 
sur divers marchés étrangers, ces stocks purent être écoulés, et, depuis lors, la société fait des 
expéditions régulières en Europe, spécialement en Grande-Bretagne, Hollande et Allemagne. 
Les expéditions sur ces deux derniers pays se sont élevées, en 1924, à environ 227 quintaux 
métriques. 
En Europe, la plus importante des coopératives pour la vente du miel est sans doute la 
coopérative hongroise «Biene », fondée en 1911. Elle se préoccupe d'améliorer à la fois les 
conditions de la production et celles de l’écoulement; d’une part, elle pourvoit à l’informa- 
tion technique de ses membres par la publication d’un organe spécial et à leur outillage par 
la fabrication dans ses propres ateliers des ustensiles nécessaires à l’apiculture; d'autre part, 
elle rassemble les miels très divers selon les producteurs et les époques, elle les classe d’après 
la qualité, le goût et la couleur et elle les met sur le marché. En 1926, l'exportation totale en 
miel de Hongrie s’est élevée à 4.124 quintaux; celle de la Biene à 2.599 quintaux, soit 63 
pour cent de l’exportation totale. 
Tabac 
En Bulgarie, la première coopérative de producteurs de tabac fut fondée en 1919. 
Pendant les années de crise 1920-1921, les représentants de cette coopérative et de trois 
autres sociétés se rendirent à l’étranger et réussirent à vendre 663.741 kg. de tabac directe- 
ment sur le marché de Hambourg. En 1922, des coopératives purent vendre 1.300.000 kg. 
à des niaisons étrangères, notamment à des maisons de Vienne et de Budapest. Actuelle- 
ment (fin 1926), il existe 50 coopératives qui groupent 30.970 sociétaires. La plus importante 
d’entre elles a fondé une fabrique de cigarettes et possède des champs d’expérimentation. 
Elle a rassemblé et traité, en 1924, 1.380.378 kg. de tabac, dont 701.832 kg. ont été exportés. 
Les opérations de l’ensemble des sociétés bulgares ont porté en 1925 sur 7.022.454 kg. de