1927 zahlten wir andas Ausland

für ein Pfund Fleisch in Pfe.

Geflügelfleisch
Kalbfleisch
Hammelfleisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Futtermittel
Gefrierfleisch

92
7

Bild 11.

Die Belastung der deutschen Handelsbilanz durch Einfuhr von
Schlachtrindern und frischem Rindfleisch ist wesentlich höher als die
Belastung durch  Gefrierfleisch. Trotzdem das eingeführte frische
Rindfleisch in weit überwiegendem Maße aus Kuhlfleisch besteht,
und damit, wie schon vorher erwähnt, das Angebot am Rindfleischmarkt
 gerade da erhöht, wo es landwirtschaftlich am
wenigsten wünschenswert und vom Konsumentenstandpunkt
 am wenigsten notwendig. ist, muß für
das ‚eingeführte frische Rindfleisch ein wesentlich höherer. Preis an
das Ausland gezahlt werden, als für das, qualitätiv hochwertige
 Gefrierfleisch.

1) Für die Futtermittel, die zur Erzeugung von einem Pfund Schweine-Heisch
 nötig sind. Veral. S. 12 Fußn. 1.