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Stallkontrolle; hier sind den landwirtschaftlichen Berufsvertretungen
ilankbare Aufgaben: gestellt.
Der Grundsatz der Standardisierung der Produkte und der
Herausbringung gleicher Markenware spielt z. B. bei dem kalifornischen
 Obst eine große Rolle. Die übergroße Zahl der Sorten
in Europa erschwert den Absatz, verteuert überflüssig die Ware.
in Deutschland wurde 1926 erhoben (vgl. Berliner Tagblatt vom
9. Februar 1927), daß es über 2000 Kartoffelsorten gab, ebenso
einige hundert Getreidesorten: es würde genügen, entsprechend dem
Boden und dem Klima einige wenige, aber beste Sorten zu züchten.
Die einzelnen Obstarten werden vielfach noch als ein nicht besonders
 beachteter Nebenzweig der landwirtschaftlichen Tätigkeit
Ähnlich wie Geflügel- und Eierzucht), u. zw. in unzähligen Sorten,
gezogen Oder, besser gesagt, wachsen gelassen; dazu kommt die
unvorsichtige Erntemethode, die oft mangelhafte Verpackung, so daß
die überlegene und nicht teure ausländische Ware bevorzugt wird.
In dem Berichte, dem diese Zeilen entnommen sind (Frankfurter
Zeitung vom 27. September 1927), heißt es dann, daß »edle Gemüter
 entsetzt sein werden, daß die edlen Früchte eines Aprikosenvaumes
 nun auch von dem +++-Rationalisierungsfimmel erfaßt werden
sollen« — aber der Verfasser setzt hinzu: »Es wird bald der Tag
kommen, da überhaupt kein deutsches Obst auf der Tafel zu finden
sein wird, wenn nicht die Absatzfähigkeit des inländischen Obstes
gesichert und der ausländischen Konkurrenz wirksam begegnet wird. «
Heute kann der Obstbauer oft kaum die Kosten des Anbaues
decken, da die bessere Auslandware trotzdem billig (weil sie oft
als Schiffsballast keine Frachtkosten hat) verkauft wird, also den
Preis drückt. Man muß daher den Obstverbrauch, aber auch den
Obstbau heben und hiebei die in den Vereinigten Staaten und in
Holland bewährten Methoden anwenden: Zucht einiger weniger
Qualitätssorten; peinlich genaue Sortierung nach Größe und Güte;
sorgfältige, gefällige Verpackung; Organisation der Züchter für diese
Reformen; Ausstellungen mit Prämien. In Deutschland hat man mit
diesem Programm schon den Anfang gemacht und bereits sehr gute
Erfolge erzielt. Auch in Österreich zeigt sich die gleiche erfreuliche
[nitiative, so wurde z. B. Ende 1927 in Oberösterreich von der Landwirtschaftskammer
 die Standardisierung des Obstes und die Verpackungsfrage
 in Angriff genommen; ebenso in Kärnten. Auch die
'andwirtschaftlichen Wiener Messen beweisen, daß ständig Fortschritte