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FRUITS

Oranges. — Mandarines

C’est Borély la Sapice qui, le premier, eut l'heureuse idée d'iniroduire
 dans ses exploilalions agricoles la culture des arbres
fruitiers, celle des orangers et mandariniers principalement.
Il eut de nombreux disciples et aujourd'hui les orangeries et
mandarineries s’Élendent non seulement à Boufarik, dénommée
à juste titre par un de nos poètes Indigènes « La Verte Emeraude
de la Mitidja », mais encore dans les principales plaines de F'AIgérie.

Près de dix mille hectares d'orangers, mandariniers, cilronniers,
 cédratiers el autres variétés sont en exploitation ; n'auraient
 été les charges de plus en plus lourdes qui frappent la culture
 et le commerce des agrumes depuis quelques années, les
plantations d'orangeries se seraient encore développées.
Toutes les aurantiacées trouvent dans nos riches plaines algériennes
 un soi favorable à leur culture. Les variétés les plus cullivées
 sont :
Oranges : oranges de Malle, oranges sanguines, oranges blondes,
 Jaffa, Thomson-navel.
Mandarines : mandarines, clémentines, salzumas.
Kumqualts : Petits fruits servant surtout pour la confiserie.
Cilrons.
Cédrats.
Pamplemousses ou encore Poimnelos.
La récolte des agrumes, par temps normaux, varie considérablement
 d'une année à l'autre. En général une année faible succède
à une année forte, ce qui explique les écarts parfois sensibles de
nos exportalions. ;
L’experlalion des oranges et mandarines débute vers le 15 novembre
 et se poursuit jusque fin avril. Des variétés tardives d'oranges
 permettraient l’exportation jusque fin mai, mais elles trouvent
ên Algérie même un bon écoulement.
Au cours de ces dernières années et plus particulièrement depuis
f{j10, de profondes modifications ont été apportées à nos procédés
d'emballage.
Les caisseltes contenant 5o mandarines et les caisses contenant
120 oranges soigneusement triées et papillotées ont été supprimées
 et remplacées par des billots de 16/18 pouces dans lesquels
sont emballés les fruits triés mais non plus papillotés, Nous
avons réduit ainsi les frais d’emballage qui grevaient trop lourdement
 nos agrumes et augmentaient très sensiblement leur prix
de revient,
Les oranges ct mandarines d'Algérie cnt comme pri.acipatx