646

Rohstoffe  und  Erzeugnisse  der  Zuckerfabrikation.

Beispiel:  Die  Polarisation  P  sei  —|—  28,10,  die  Polarisation  J  werde  zu  —0,30  ermittelt. ­
  Setzt  man  diese  beiden  Zahlenwerte  für  P  und  J  in  die  eben  angegebene  Formel,
so  erhält  mau:
Z  =  1,25  (1,016.28,10  +  0,30)  =  36,06.
Demnach  ist  der  Gehalt  der  eingedickten  Milch  an  Rohrzucker  zu  36,1  vom  Hundert  anzunehmen. ­

Schlußbestimmung.
Über  jede  Untersuchung  ist  der  Amtsstelle,  welche  die  Probe  eingesendet  hat,  eine
Befundsbescheinigung  zu  übermitteln,  welche  außer  der  genauen  Bezeichnung  der  Probe
Angaben  über  die  Art  und  das  Ergebnis  der  Ermittelungen  und  den  daraus  berechneten,
in  Hundertteilen  anzugebenden  Zuckergehalt,  sowie  einen  Vermerk  über  die  Art  der  verwendeten ­
  Meßgeräte  zu  enthalten  hat.