Die konsumgenossenschaftliche Gütervermittlung, ihre Technik und wirtschaftliche Bedeutung

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1002734533

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-15765

Document type:: Monograph

Author:: Schloesser, Robert http://d-nb.info/gnd/117329711

Title:: Die konsumgenossenschaftliche Gütervermittlung, ihre Technik und wirtschaftliche Bedeutung

Place of publication:: Mannheim

Publisher:: J. Bensheimer

Year of publication:: 1914

Scope:: 1 Online-Ressource (217 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Drittes Kapitel. Die Güterverteilung der Konsumgenossenschaften

Collection:: Economics Books

— 170 — Die Verteilung von Bäckereiprodukten. Alle grö ßeren Konsumgenossenschaften vermitteln ihren Mitgliedern heute Brot, sehr viele auch andere Bäckereiprodukte. Das „Vereinsbrot", welches die Konsumvereine in ihren großartig angelegten Bäckereien Herstellen, ist allgemein beliebt. Sogar Nichtmitglieder suchen es sich durch befreundete Familien, die Mitglied des Konsumvereins sind, zu beschaffen. Es werden Umsätze von zirka 150 Mark pro Mitglied erreicht; die meisten Vereine erzielen allerdings geringere Umsätze. Im Durchschnitt kann man 100 Mark pro Mitglied und Jahr rechnend) Einige Schwierigkeiten hat es mit der Verteilung von kleinem Weißgebäck und Konditoreisachen, eine Folge des zentralisierten Produktionssystems der Konsumgenossenschaften. Die großen Ent fernungen, die zu überwinden sind, verursachen hohe Transportkosten. Außerdeni gilt es, die Bäckereiprodukte frisch und in gutem Zustande zur Verteilung zu bringen, was durch den weiten Transport erschwert wird. Vielleicht dürfte eine neuerliche Erfindung für Frischhaltung von Gebäck — vor einiger Zeit war die Rede davon in den Zei tungen — diese Schwierigkeiten überwinden helfen. Besonders ist es aus obigen Gründen schwierig, die Haus lieferung zu organisieren. Es bedarf einer vorzüglichen Organisation, wenn Bäckereiprodukte den Mitgliedern in die Wohnung getragen werden sollen. Dieses Austragen ist verhältnismäßig teuer und verschlingt häufig den gegenüber dem Brotgeschäft etwas günstigeren Bruttoertrag. Dieser Umstand hat dahin geführt, daß etliche große Konsumvereine von der Weißbrotlieferung außerhalb der Verteilungs stellen abgesehen haben?) Wo Hauslieferung nicht besteht, geschieht die Abgabe von Bäk- kereiprodukten in den allgemeinen oder in Spezialvertei lung s st e l l e n. So hatte die „Produktion" in Hamburg nach dem Geschäftsbericht für 1912/13 allein 45 besondere Brotabgabestellen. Wo Konditoreisacheu zur Verteilung gelangen, sind besondere Ver teilungsstellen eine Notwendigkeit. Die Verteilung von Kartoffeln und Brennma terialien. Die Vermittlung dieser in Deutschland so wichtigen Güter macht den Konsumgenossenschaften relativ große Schwierig? keiten. „Eines der undankbarsten Geschäfte ist das Kartoffelgeschäft, daß der Basler Konsumverein alle Schichten der Bevölkerung umfaßt. Auch entnehmen Wohl Bäcker usw. ihre Milch im Verein. 6 ) Adolf Rupprecht, a. a. O. S. 88. 0 Adolf Rupprecht, a. a. O. S. 122.

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