Aperçu des moyens directs et indirects mis dans les divers pays à la disposition des acheteurs étrangers pour s'assurer de la qualité des marchandises dont ils deviennent acquéreurs dans ces pays

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1782650954

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-170929

Document type:: Monograph

Title:: Aperçu des moyens directs et indirects mis dans les divers pays à la disposition des acheteurs étrangers pour s'assurer de la qualité des marchandises dont ils deviennent acquéreurs dans ces pays

Place of publication:: Genève

Year of publication:: 1928

Scope:: 136 S.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Irlande

Collection:: Economics Books

53 — Les Conseils de comtés ont le droit de nommer des bactériologistes pour l’examen de la mande, du lait et des produits du lait. Ils sont mis à la disposition des autorités sanitaires. Ces dernières ont le droit de faire abattre les vaches laitières atteintes de tuberculose du pis et d’allouer 1ne compensation ne dépassant pas T0 livres. Des mesures ont également été prises pour empêcher l’extension des maladies chez les animaux, dont le trafic est soigneusement réglementé. Des membres de la police et des inspecteurs départe- mentaux assistent aux foires et aux marchés, ainsi qu’aux expéditions dans les gares. Les wagons utilisés pour ce transport doivent être nettoyés et désinfectés avant et après usage. Des inspections fréquentes sont faites dans les gares des chemins de fer et les ports de l’Etat libre d'Irlande, dans le but de s'assurer que les produits irlandais, et spécialement ceux qui sont de nature périssable ou facilement endommageable, sont manipulés avec soin et chargés sur des wagons propres et appropriés, ou encore qu’ils sont arrimés avec soin dans les bateaux et qu’au cours de toutes ces manipulations ils sont toujours tenus éloignés de toute contamination ou souillure, enfin que l’emballage soit constamment en bon état. Tous les établissements servant à la fabrication des produits de laiterie destinés à la vente doivent être reconnus appropriés à leur usage et se conformer à des conditions de propreté de leur matériel, machines et ustensiles, ainsi que du lait, de la crème et de tous les ingrédients utilisés sn cours de fabrication. Ils doivent aussi remplir certaines conditions quant à leur situation, de manière à éviter que les produits qui y sont fabriqués ne puissent être exposés à aucune source de contamination. Ils doivent également avoir une quantité appropriée d’eau saine à leur disposi- ion. L'exportation en gros du beurre irlandais peut seule être autorisée si l’expédition est faite de certains établissements enregistrés, et à condition qu’il soit emballé et marqué conformément aux règlements. Ces établissements sont : les « crémeries » enregistrées, les « fabriques de beurre » enregistrées, ies établissements enregistrés appartenant à des exportateurs non fabricants et, dans un petit nombre de cas, les établissements enregistrés d’exportateurs-fabricants, qui ne rentrent pas dans la catégorie « crémeries et fabrique de beurre ». Il existe en Irlande trois classes principales de beurre: beurre de « crémerie » provenant de la mise en commun du lait qui y est apporté par un certain nombre de propriétaires de vaches laitières, beurre de « factorerie » produit dans les « factoreries » de beurre et beurre de « ferme » produit dans les laiteries particulières de fermiers. On ne peut exporter, sous le nom de « beurre de crémerie », ce qui correspond à la première qualité, que le beurre produit dans les « crémeries » enregistrées et qui n’a pas été, avant l’expor- tation, retiré de l'emballage dans lequel il a été enveloppé à la crèmerie. Pour être enregistrée, la « crémerie » doit satisfaire à toutes les conditions prévues dans la loi. Celles-ci, en dehors de celles qui ont déjà été indiquées, concernent la compétence du Directeur et de son personnel, la pasteurisation du lait ou de la crème dans les cas où elle est prescrite, les méthodes d'emballage, le matériel d'emballage, etc. Les « factoreries » exportant du beurre doivent également se conformer à certaines normes et conditions prévues dans la loi. Les commerçants qui exportent le beurre doivent de même se conformer aux conditions qui ont nour but d’assurer l’exacte dénomination et les règles de manipulation du beurre, et leurs établisse- ments doivent aussi répondre à certaines exigences. L’exportation en gros des œufs d’Irlande n’est autorisée qu’en provenance d’établissements anregistrés, lesquels doivent à cet effet remplir les conditions prévues dans la loi. En outre, les œufs doivent être examinés, classés, emballés et marqués, conformément aux prescriptions de la loi at des règlements d'exécution. La vente des œufs sales ou mauvais est interdite. L’Administration a des pouvoirs très étendus pour prévenir et combattre la dissémination des maladies du béfazl. Dans ce but, une surveillance très stricte est exercée sur le commerce du bétail. Des ordonnances relatives aux maladies des plantes sont prises de temps à autre pour empêcher l’introduction et la diffusion des maladies ou des vermines. D’une manière générale, les plantes ne peuvent être importées dans les pays que dans des conditions donnant l’assurance qu’elles sont imndemnes de maladies ou de vermines. ; Les propriétaires de taureaux doivent se munir d’une licence, qui peut êtré refusée si l’Admi- 10 nistration estime que l’animal est impropre à la reproduction. II TA [7 14 I5 16 17 18 CATÉGORIE 2. Tout colis contenant des œufs exportés d'Irlande doit porter une marque d'identité ou un 20 auméro correspondant à l’établissement enregistré d’où les œufs proviennent. Le colis doit égale- ment être marqué au moyen des mots prescrits indiquant l’espèce, la qualité et la quantité des œufs qu’il contient. - Tout colis contenant du Beurre exporté d'Irlande doit également porter une marque d’identité 21 ou un numéro correspondant à l'enregistrement de l’établissement d’où le beurre provient. L’emballage doit aussi porter une marque avec les mots prescrits indiquant que le beurre est du beurre de « crémerie » s’il provient d’une crémerie enregistrée, ou porter les mots indiquant qu’il s’agit de beurre de « ferme » s’il provient d’une laiterie privée.

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