Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1786252589

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-192849

Document type:: Monograph

Author:: Lukas, Eduard http://d-nb.info/gnd/11731532X

Title:: Entwicklungsbedingungen und Aufgaben der modernen Wirtschaftstheorie

Place of publication:: Stuttgart

Publisher:: Kohlhammer

Year of publication:: 1928

Scope:: 41 S

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Untersuchung von Harn. 121 8. Prüfung auf Eiweiß, a) In ein kleines, enges Reagenzgläsohen läßt man einen Tropfen roter rauchender Salpetersäure einfließen und fügt dazu etwa 2 ccm reiner konzentrierter Salpetersäure (spezifisches Gewicht 1,2). Auf dieses Säuregemisch schichtet man den durch Filtration geklärten Harn durch vorsichtiges Ausflieflenlassen aus einem zweiten Reagenzgläsohen oder aus einer Pipette. Ist Eiweiß vorhanden, so bildet sich an der Grenzschicht beider Flüssigkeiten eine nach oben und unten scharf begrenzte ringförmige Trübung. Täuschungen können in sehr konzentrierten Harnen durch Ausscheidung von Harnsäure, Hippursäure und Harnstoff entstehen. In diesen Fällen ist aber der Ring nur nach unten scharf ahgegrenzt, nach oben dagegen verschwommen breiter. h) Nachweis durch Kochhitze. Saurer Harn bedarf keines Zusatzes. Al kalischem Harn wird so viel Essigsäure zugesetzt, bis er bleibend sauer reagiert. Der ursprünglich saure oder der mit Essigsäure angesäuerte Harn wird im Reagenzgläsohen zum Sieden erhitzt und nach dem Kochen jedesmal, gleichgültig ob beim Kochen ein Niederschlag entstanden ist oder nicht, mit etwas konzentrierter Salpetersäure bis zur stark sauren Reaktion versetzt. Entsteht im gekochten Harn ein flockiger, auch nach Zusatz von Salpetersäure bleibender Niederschlag, so ist die Gegenwart von Eiweiß erwiesen. c) Man säuert den Harn reichlich mit Essigsäure an und setzt 2—3 Tropfen Ferrocyankaliumlösung hinzu; bei Gegenwart von Eiweiß entsteht ein dichter weißer Niederschlag. Soll das Eiweiß quantitativ bestimmt werden, so wird es nach (b) ge fällt, durch ein getrocknetes und gewogenes Filter filtriert, mit diesem getrocknet und gewogen; oder der Niederschlag wird samt dem Filter nach Kjeldahl ver brannt, der gefundene Stickstoff nach Abzug des Stickstoffs des Filters durch Multiplikation mit 6,25 auf Eiweiß berechnet. 9. Wenn ferner im Harn Zucker enthalten ist und dieser bestimmt werden soll, so muß der Harn vor allem eiweißfrei sein; enthält er Eiweiß, so wird dieses zuerst nach 8. abgeschieden. Sodann verfährt man unter Anwendung der Fehlingschen Kupferlösung ganz in derselben Weise, wie im Abschnitt „Futter mittel“ unter „Zuckerbestimmung“ angegeben ist. Der zu untersuchende Harn ist hierbei so zu verdünnen, daß er höchstens 1 / 2 —1 °/ 0 Zucker enthält; auch empfiehlt sich, stark gefärbten Harn vorher durch Tierkohle usw. zu entfärben, oder man entfärbt den Harn mit Tierkohle bezw. Bleiessig und polarisiert das wasserhelle Filtrat. Die Halbschattenapparate mit Kreisgradteilung zeigen im 200 mm-Rohr für 1 Grad Drehung = 0,94 °/ 0 Traubenzucker an. Bei qualitativer Prüfung auf geringe Mengen von Zucker ist der Harn mit Bleiessig zu entfärben oder wiederholt (4—5mal) durch Tierkohle zu filtrieren; das wasserhelle Filtrat gibt dann eine ungleich bessere Zuckerreaktion mit der Fehlingschen Lösung, als der ursprüngliche Harn, Noch weit schärfer ist die Reaktion nach Seegen, 1 ) wenn nach vollendeter Filtration die auf dem Filter befindliche Kohle mit wenig Wasser gewaschen und dieses Waschwasser (bei ursprünglich sehr gefärbten Harnen das zweite und dritte Waschwasser) zur Probe benutzt wird. Man kann den Harn auch nach van Ketel durch 4 ccm Phenol- liquefact. und 16 ccm Bleiessiglösung auf 60 ccm Harn klären. Schließlich kann man auch nachBöttger in folgender Weise verfahren: Zur eiweißfreien Harnprobe setzt man einen reichlichen Überschuß einer konzentrierten Lösung von kohlen saurem Natrium, hierauf eine kleine Menge basisch salpetersauren Wismutoxyds ] ) Zeitschr. f, anal. Chemie 1872, 11, 356.

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