Greek war debt

Die südrussische Eisenindustrie

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1831797313

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-221137

Document type:: Monograph

Title:: Greek war debt

Place of publication:: London

Publisher:: Stat. Off.

Year of publication:: 1927

Scope:: 7 S.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

420 Futtermittel. In allen zweifelhaften Fällen — und diese bilden in der Praxis die Mehrzahl — wird man mit der mikroskopischen Untersuchung auch das Kulturverfahren ver binden, indem man bestimmte Mengen des Futtermittels mit einer Nährgelatine vermischt und zu Guß-Platten verarbeitet. Zum Nachweis der Schimmel benutzt man vorteilhaft eine 10 %-ige Lösung von Gelatine in Bierwürze, die nicht neutralisiert wird, zum Nachweis der Bakterien eine solche in Fleischabkochung, die mit Sodalösung genau neutralisiert werden muß. Aus der Zahl und der Art der auf den Platten wachsenden Pilzkolonien läßt sich dann bei einiger Übung ein Schluß auf etwaige Veränderungen des Futtermittels ziehen. Das Kulturverfahren allein genügt für die mykologische Kontrolle der Futtermittel nicht, denn es kann Vorkommen, daß manche der vorhandenen Pilze inzwischen Von seihst oder durch besondere Behandlung abgestorben sind, die sich dann mikroskopisch aber immerhin noch nachweisen lassen. Das von Emmerling S. 253 vorgeschlagene Verfahren zur Prüfung der Schiramelbildung in Futtermitteln darf nur mit Vorsicht angewendet werden. Es beruht darauf, die in einem Futtermittel enthaltenen Pilze durch Zusatz einer ent sprechenden Menge sterilisierten Wassers zur Entwickelung zu bringen. Der Verlauf dieser Prüfung ist wesentlich bedingt durch die Menge des Wassers, die gründliche Mischung desselben mit dem Futtermittel und die Temperatur. Enthält die Mischung über 30 °/ 0 Wasser, so entwickeln sich, wie schon S. 418 gesagt, sofort Bakterien, die die Schimmel unterdrücken. Bei Temperaturen, die wesentlich über Zimmer temperatur liegen, wachsen nur die höheren Wärme-Graden angepaßten Pilze, während gerade die häufigeren Arten, wie Eurotium repens und Penicillium glauoum, dabei zurücktreten. Tote Pilze werden durch dieses Verfahren natürlich nicht erkannt. Auch ist es für Melassen wegen ihres Zucker- und Salzreichtums nicht verwendbar. Im allgemeinen ist das Plattenkultur-Verfahren vorzuziehen. Die Beurteilung der saprophytischen Pilze in Futtermitteln. Weder die saprophytischen höheren Pilze noch die Bakterien der Futtermittel sind an sich für den Organismus schädlich, wie Fütterungsversuche und die all tägliche Praxis beweisen. Erst die durch den Lebensvorgang entstehenden Stoffwechselerzeugnisse oder die von ihnen ausgeschiedenen Toxine können dem Organismus gefährlich werden. Das Vorkommen von Schimmeln und Bakterien in den Futtermitteln bietet also an sich keinen Grund zur Beanstandung. Diese kann erst dann erfolgen, wenn nachgewiesen wird, daß die Pilze in dem betr. Futtermittel sich vermehrt und wesentliche Stoffumsetzungen hervor gebracht haben. Dieser Nachweis ist nicht immer mit Sicherheit zu führen. Eine hohe Keimzahl allein ist nicht ausschlaggebend. Die Oberfläche von Pflanzen ist stets von Pilzen bewohnt, deren Zahl je nach den Verhältnissen größer oder geringer ist. Auch die Oberfläche der Samen beherbergt stets je nach ihrer Gestalt, Struktur, nach den Witterungsverhältnissen während der Wachs tums- und Erntezeit, nach Art der Aufbewahrung, Reinigung, Verarbeitung usw. wechselnde, manchmal eine geringe, manchmal eine ungeheure Zahl von Pilzen, ohne daß deshalb die inneren Gewebsstoffe irgendwie verändert sind. Bei der Ver arbeitung der Eohstoffe gelangen diese Pilze zum großen Teil in die erzeugten Futtermittel, ohne daß diese dadurch eine Verminderung an Güte erfahren, wenn dafür gesorgt wird, daß eine weitere Vermehrung nicht stattfindet. So kommt es, daß völlig einwandfreie Futtermittel bald eine nach wenigen Hunderten, bald eine nach vielen Tausenden und Millionen zählende Keimmenge in 1 g aufweisen. Man muß also bei der Verwertung der Keimzahl sehr vorsichtig verfahren. Bei

Access restriction

Copyright

fullscreen: Die wirtschaftlichen Beziehungen zwischen Russisch-Polen und dem Deutschen Reiche und die sich daraus für den Friedensschluss ergebenden Folgerungen

Monograph

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation