Die Zucker-Industrie auf Cuba

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 834298023

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-87504

Document type:: Monograph

Title:: Die Zucker-Industrie auf Cuba

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Kayssler

Year of publication:: 1887

Scope:: 1 Online-Ressource (115 S)

Collection:: Economics Books

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39 auf minbcftcitS 80% beö Bntttoweú# bei ge)ammtcn 3(uöfni)i, wâ^ciib boüon etwa 10% «"Î Sabas, wenigen sonstigen %nä= fnhrartikel fällt. 8. Das Zuckerrohr und die Pflanzungen. Das Zuckerrohr stammt ans Asien, nach einigen Angaben ans beni nod) anbeten auë bem mitüeien ästen obéi ouë Snbien. 3n Snbien joli bei gndei bcieitô uoi aweitanienb Sacien in (Bebiand) geweļen îein: angeblid)loden ¡ogai bie #neîen beteitë in oíteigeit # 311 laffiniien oeiftanben haben, b a ci bei ihnen aïs Ķrhstall erwähnt wiib. Ans Jnbien soll bei Zucker bereits zu Zeiten bes Theophrastes (372/287 0. Gi)i. @.) nutet betn minen ,,inbi)d)eë (&ala" nod) Gnio# gcbiod)t wölben sein. Zn bes jìingeien I ini né (geboten 23 0. Ehr. Ģ.) Mit- ^^111^^11 wid Inon iogot bic 0ef4teibnng beë Ganbiêgndet etiennen. Die Portugiesen kauften ben Zucket bei ihren Seefahrten nach Indien von ben bärtigen Eingeborenen als einen geheimnisvollen Stoss, ben sie lange für eine Art von Honig hielten, bet also nicht tiocken krystaüisirt gewesen zu sein scheint. Marco Polo gebenkt in seinen Reisebeschreibungen bet anbeieitnngöwei)e be)ìeïbcn. ^ie ^unft, ben ^ndet anë bein G# beë 910^68 bnt'4 (Sieben anêan)d)eiben, )od iia^ @utopa in bet Witte beä 15. Jahrhunberts gelangt sein. Da aber bereits viel früher bet Anbau des Rohies bort betrieben würbe, ist anzunehmen, bast auch seine Ver arbeitung schon eher bekannt würbe, wenn sie auch nicht gewerbsweise be trieben würbe. In Dresben soll bereits im Jahre 1597 eine Zuckersieberei (9t#neiic) beftonben ^aben. Mod) im 17. 3o^t^nnbctt mat betamiet in Deutschlanb so theuer, bas; nur Wohlhabende ihn sich verschaffen konnten: bie Ausbreitung bes Ģennsses von Dhee und Ķossee hat wesentlich zur Steigerung seines Verbrauches beigetragen. Die Einwirkung bet napoleoni* id)cn (Sontinentoiipeiie ani bie #1% nnb ben %etbtand) beê ^landeta ist bekannt, ebenso wie die als beten Folge zu betrachtenbe Entwickelung bet ^nbcnandet=3nbn^^tic. 3n öden mitten ^a^^n^^äbtcn gab e§ biß uot einigen Jahrzehnten sogenannte Zuckersiebereien, welche bie überseeischen Mo^andet, 1)014^4^(1) ;iit ben inlönbi)d)en ^6136^, toìrinitten. 6ie finb fast ausnahmslos eingegangen: in einigen Hafenplätzen sieht man bie alten Gebüube noch, entmebei leer ober zu anbeten Betriebsstätten um gewandelt. Durch die Araber soll das Zuckerrohr bereits im 9. Jahrhunbert nach bein süblichen Spanien verpflanzt worben sein. Sicher ist, bas; es zur Zeit bei Kreuzzüge nach Ey pern, Sicilien nnb Sübitalien kam. Portu gisst che Man;* lente brachten es im Jahre 1420 nach Mabeira nnb halb nachher Spanier no4 ben canati;d)en Snieln. 3m 301)16 150G wntbe e§ in ^Olningü ein=

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