Volkswirtschaftliches Lesebuch für Kaufleute

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 879457236

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-16989

Document type:: Monograph

Title:: Volkswirtschaftliches Lesebuch für Kaufleute

Place of publication:: Frankfurt a. O.

Publisher:: Verlag der Waldow'schen Buch- und Kunsthandlung (R. Wengler)

Year of publication:: 1905

Scope:: 1 Online-Ressource (XV, 514 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Dritter Teil. — Industrie

Collection:: Economics Books

328 Dritter Teil. Industrie. Leute hat unsere Chemikalienindustrie, namentlich unsere Präparaten- und Farb- warenindustrie, die Führerrolle unter den chemischen Industrien der Welt. And vor erst ist keine noch so geschickte Nachahmung, keine noch so große Kapitalkraft des Aus landes im stände, diese leitende Stellung zu erschüttern. 8. Die Rübenzuckerindustrie. Von Lermann Paasche. paasche, Zuckeriiidustrie und Zuckersteuer. In: Handwörterbuch der StaatLwissenschaftcu. lseransgegeben von Lonrad, Elster, Leris, Loening. 2. Aufl. 7. Bd. Jena, Gustav Fischer, WH. S. 99?- ioo [. Die Rübenzuckerindustrie ist ein Kind deutschen Geistes und zählt ihre Lebensdauer erst nach Jahrzehnten, hat es aber verstanden, in dieser kurzen Zeit ihres Daseins sich zu einem der wichtigsten Faktoren in der Volkswirtschaft der mittel europäischen Staaten emporzuschwingen und mit ihren Erzeugnissen heute auf dem Weltmärkte den» bisherigen Alleinherrscher, den: Rohrzucker, den Rang abzulaufen. Der Chemiker Marggraf war es bekanntlich, der bereits 1747 in Berlin die bedeutsame Entdeckung machte, daß in den Runkelrüben ein dem Rohrzucker des sog. „indischen" Zuckers völlig gleicher Stoff enthalten sei. Aber fast ein halbes Jahr hundert blieb seine Entdeckung ohne praktische Resultate. Erst den rastlosen Versuchen und Bemühungen des geistvollen Fr. Karl Achard gelang es. die technische Verwendung der deutschen Erfindung durchzusetzen. In der auf dem eigenen Gute Cunern in Niederschlesien errichteten ersten Rohzuckerfabrik Deutschlands begann er in bescheidensten Verhältnissen die Verarbeitung der gewonnenen Zuckerrüben, und cs gelang ihm. die zahllosen Schwierigkeiten, die sich dem neuen Anternehmen in technischer und wirtschaft licher Richtung entgegenstellten, siegreich zu überwinden, so daß er im Jahre 1809 nach sechsjährigen Erfahrungen seine noch heute hochbedcutsame Schrift „Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben" veröffentlichen und die Ergebnisse seiner Versuche der Kritik unterbreiten, zur Nachahmung auffordern konnte. Aber die Angunst der Zeiten, der Druck der französischen Fremdherrschaft lähmte naturgemäß die Anternehmungslust, hinderte die Regierungen an wirksamer Pflege des jungen Keimes, und die Pflanze verdarb, die wenigen Fabriken gingen zugrunde, und erst Ende der zwanziger Jahre ward in Deutschland wie in Österreich der erneute und diesmal dauernd erfolgreiche Versuch begonnen, eine eigene Rohzuckerindustrie zu schaffen. Das damals weltbehcrrschende Frankreich hatte unter dem Schutze seines allmächtigen Kaisers den deutschen Gedanken aufgenommen und eine Reihe von Fabriken begründet, die unter dem Einfluß der Kontinentalsperre eine Zeit lang fröhlich gediehen, dann siechten, aber nicht zugrunde gingen und schließlich nach mannigfaltigen, technischen Verbesserungen sich als dauernd lebensfähig erwiesen, so daß Ende des dritten Jahr zehntes bereits 58 Fabriken im Betriebe waren. Auch Rußland hatte schon zu einer Zeit, ehe Deutschland seinen zweiten Versuch unternahm, über eine stattliche Zahl von Fabriken zu verfügen; aber den Franzosen gebührt das Verdienst, daß sic die deutsche Erfindung großgezogen und konkurrenzfähig gemacht haben. Leute ist Deutschland das erste Zuckerland der Welt, das den meisten Zucker für den Weltmarkt erzeugt, und das sich gleichmäßig rühmen darf, die Zucht der Rüben und die technische Verarbeittmg derselben zu einer bisher nicht erreichten Voll kommenheit gebracht zu haben. Aus den kleinen Zuckerkochereien, die wenige Zentner

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