Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: G

Collection:: Economics Books

Guarana 150 Gummiarabikum Peru-G. ist eine lehmgelbe oder bräunliche, teils erdig-krümliche, teils klumpige Masse, die wegen ihres durchdringenden Ammoniakgeruches fast nur von Chinesen abgegraben und verarbeitet wird. Die Anglo-kontinentalen (vorm. Ohlen- dorffschen) Guanowerke in Hamburg, London, Antwerpen, Emmerich und M, H. Salomonsohn in Rotterdam und Düsseldorf bringen ihn in gemahlenem Zustande in den Handel. An wert bestimmenden Stoffen enthält er 4 bzw. 7 °/o Stickstoff und 20 bzw. 14% Phosphorsäure. Zur Erleichterung der Assimilierbarkeit wird der Peru-G. jetzt meist mit Schwefelsäure behandelt und als aufgeschlossener Peru-G. verkauft. Von anderen stickstoffhaltigen, aber geringwer tigeren Sorten sind noch der Ischaboe-G. von Südwestafrika sowie der ägyptische und pata- gonische G. zu erwähnen. Unter den stickstoff armen, dafür aber phosphorsäurereicheren Sor ten spielt der Baker-G. von der Bakerinsel im Stillen Ozean, eine erdige, lehmfarbige, geruch lose Masse, die Hauptrolle. Daneben wird der Saldanhabay-, Jarvis-, Bolivia- und Som- brero-G. gehandelt. Alle diese bis 40% Phos- phofsäure enthaltenden Guanos werden meist in aufgeschlossenem Zustande, als Superphosphate, verbraucht. Zum Schutz gegen die häufigen Verfälschungen empfiehlt es sich, die Garantie an Stickstoff und Phosphorsäure durch eine Ana lyse kontrollieren zu lassen. Zum Schutz gegen Wasseranziehung muß der Peruguano trocken gelagert werden. Fischguano, Walfisch-G., Granat-G. führen ihren Namen zu Unrecht, da sie nicht aus Vogelexkrementen bestehen. Guarana (lat. Pasta guarana, frz. Guarana, engl. Guarana paste), eine aus Brasilien ein geführte Paste, die von den Eingeborenen am Amazonenstrome aus den Samen von Paullinia sorbiiis, einem zu den Sapindazeen gehöri gen Baume, bereitet wird, gelangt teils zum Verkauf und wird teils im Ursprungslande selbst verbraucht. Die gerösteten, gestoßenen und mit etwas Wasser zu einem Teige gekneteten Samen werden in längliche oder spindelförmig gerollte Kuchen geformt, an der Sonne oder im Rauche der Hütten getrocknet und bilden eine harte, rot braune, etwas fettglänzende, mit helleren Sa menbruchstückchen durchsetzte Masse. Gerin geren Sorten soll Maniokmehl beigemischt sein. Die bis zu s °/o Koffein enthaltende Masse quillt im Wasser auf, riecht eigentümlich, altem sauren Brote ähnlich, schmeckt adstringierend und ge linde bitter und wird von den Indianern als an regendes Heilmittel benutzt. Offizineil findet sie gegen Migräne Anwendung. Quaviroba, die süßen Beeren der im tropi schen Amerika heimischen Abbevillea-Arten, strauchartiger Gewächse aus der Familie der Myrtazeen, bilden im Ursprungslande ein be liebtes Obst. Guignets Grün, eine in Wasser unlösliche, schön grüne Maler- und Anstrichfarbe aus wasserhaltigem bcrsaurem Chromoxyd, wird als Ersatz für das giftige Schweinfurtergrün emp fohlen. Guineagrün, ein dunkelgrünes, glanzloses, in Wasser und in Alkohol lösliches Pulver, das Seide und Wolle im sauren Bade grün färbt, besteht aus dem Natronsalze der Diäthyldibenzyl- diamidotriphenylkarbinoldisulfosäure. Guineapfeffer nennt man hauptsächlich den Kayennepfeffer und gewisse Formen des spa nischen Pfeffers, bisweilen auch Paradieskörner oder Kardamomen. Ursprünglich hießen so die brennend scharfen Samen einer in Afrika hei mischen Habzelia, die vor dem eigentlichen Pfeffer in Europa gebräuchlich waren und nach denen ein Teil der afrikanischen Westküste den Namen Pfefferküste erhalten hat. Gummiarabikum, Mimosengummi (lat. G. arabicum seu mimosae, frz. Gorame arabique, engl. Arabic gum), das seit dem Altertum be kannte Klebmittel, kam niemals aus Arabien, sondern aus Afrika, wo es von verschiedenen Akazien, besonders Acacia Verek, A. arabica und gummifera gewonnen wird. Während der Som mermonate bis zum Beginn der Regenzeit im Oktober füllen sich die Hölzer mit dem Gummi safte, der in der folgenden Zeit der heißen Winde durch Rindenrisse ausfließt und erhärtet. Mit der 'Häufigkeit der Winde steigt die Aus beute. Das für pharmazeutische Zwecke beson ders geeignete Kordofan Sudangummi, das in Form grünlichweißer, stark rissiger und leicht zerbröckelnder kugeliger Stücke in den Handel gelangt, stammt aus der Gegend des weißen Nils und des Atbara. Während der Abschneidung des Sudans vom Handelsverkehr fand das in Kadariff, der Umgegend von Kassala, gesammelte Gezirehgummi, weniger kugelige, mehr bläu lichweiße Stücke, über Massaua vielfach Eingang. Als Ersatzmittel dienen ostindische Sorten, Mo- gadore-G. (aus Marokko) und besonders Sene galgummi, das an den Ufern des Senegal am Rande der Sahara von Eingeborenen gesammelt und auf französischen Schiffen nach Bordeaux und Marseille gebracht wird. Die kugel- bis walzenförmigen Stücke mit rauher, von netz förmigen Rißlinien durchzogener Oberfläche zei gen glänzenden Bruch, blaßgelbliche bis dunkel braune Farbe und säuerlichen Geschmack und lösen sich in kaltem Wasser langsam unter Hinterlassung eines Rückstandes. Wegen seiner hygroskopischen Eigenschaft eignet das Senegal- G. sich nicht zum Pulvern, da es hierbei leicht zusammenballt; seine Anwendbarkeit ist über haupt begrenzter als die des eigentlichen G. und beschränkt sich auf wenige technische Zwecke. Alle Sorten von G. und seinen Ersatzmitteln, deren schwer zu unterscheidende Bezeichnungen von den Erzeugungsländern oder Ausfuhrhäfen entnommen sind, kommen immer „in sortis", d. h. aus großen und kleinen, hellen und dunklen Stücken gemengt in den Handel und werden erst vom Drogisten durch Auslesen (G. electum) oder Sieben geschieden. Die beste Sorte, G. albissi- mum, besteht aus den ganz farblosen und weißen Stücken, während die zweite Sorte, G. electum, die noch ausgelesenen besseren, aber doch schwach gelblich oder rötlich gefärbten Stücke enthält. Bisweilen werden auch gefärbte Stücke durch Bleichen mit schwefliger Säure, nach folgendem Neutralisieren mit Bariumkarbonat und Filtrieren über frisch gefällte Tonerde in G. albisstmum verwandelt. Gepulvert in den Handel kommendes G. ist oft stark verunreinigt, ,— In chemischer Hinsicht besteht das Gummi

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