LA DÉCADENCE DU MÉTIER 
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des proportions très fortes. Voici quel était le nombre 
de garçons appartenant à cette catégorie (calculé d’après 
le Recensement industriel de 1896, v. XVIII, p. 331-333). 
MÉTIERS 
Ouvriers de moins 
de 16 ans. 
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Maréchaux-ferrants et forgerons . . . 
162 
447 
36.2 
Serruriers-poëliers 
225 
778 
28.9 
Boulangers 
199 
363 
54.8 
Tailleurs 
292 
609 
48.6 
Peintres (en bâtiments) 
47 
187 
25.1 
Plombiers, zingueurs, gaziers .... 
56 
392 
14.3 
Sabotiers 
44 
173 
25.4 
Menuisiers 
319 
1033 
30.9 
Ebénistiers 
350 
974 
35.9 
Tanneurs 
65 
247 
26.3 
Cordonniers 
498 
1138 
43.8 
Pour les filles, mêmes constatations. Alors que dans 
l’industrie de la houille, les industries verrières et 
céramiques, les industries textiles, la proportion des 
ouvrières gagnant moins de 50 centimes par jour, 
n'atteint pas 3 °/ 0 , elle se présente daos les professions 
ayant gardé la forme du métier de la façon suivante : 
(v. XVIII. p. 331-333).