Die Untersuchungsarbeiten wurden durch die Aufgeschlossen- 
heit und Bereitwilligkeit der Unternehmen, die sich zur Be- 
teiligung am Demonstrationsprojekt Fischwirtschaft zur Ver- 
"ügung gestellt hatten in anerkennenswerter Weise unterstützt. 
Die Ergebnisse der Untersuchung in den einzelnen Bereichen 
sind in folgenden Einzelberichten niedergelegt: 
Berichtsteil I 
Berichtsteil HI 
Berichtsteil Il 
Berichtsteil IV 
Berichtsteil V 
Berichtsteil VI 
Fang 
Umschlag 
Industrie 
Küstengroßhandel und Gefrier- 
betriebe 
Binnengroßhandel 
Fischfacheinzelhandel 
Die Querschnittsergebnisse sind erschienen in der Berichts- 
»eihe Betriebsuntersuchungen des RKW, Heft B 19 "Die deut- 
sche Fischwirtschaft". 
A 
Umfang der Untersuchung 
Die Untersuchung erstreckte sich über den Gesamtbereich 
jer deutschen Fischwirtschaft und gliedert sich in folgende 
Zereiche: 
Fang 
Umschlag 
[ndustrie 
Küstengroßhandel einschließlich 
Tiefgefrierbeiriebe 
Binnengroßhandel 
Fischfacheinzelhandel 
Jm einen möglichst repräsentativen Querschnitt zu erhalten, 
wurde entsprechend der Größe und der Bedeutung der Jewei- 
ligen Bereiche durch die Verbände der Fischwirtschaft zum 
Demonstrationsprojekt benannt: