LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
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des environs de Lima ont de magnifiques plantations 
et jardins, et des habitations d’une construction riche et 
élégante. 
VI. — Après avoir été des plus prospères, pendantlapé- 
riode incasique, l’agriculture péruvienne fut presque to 
talement abandonnée sous la domination espagnole ; des 
régions fertiles jusque-là, parce que savamment irriguées, 
redevinrent stériles, toute la main-d’œuvre étant en 
voyée dans les mines qui seules étaient fiévreusement 
exploitées. 
Depuis que le Pérou a reconquis son indépendance, les 
habitants se sont attachés peu à peu à redemander au sol 
toutes les richesses qu’il peut produire ; les résultats 
furent des plus encourageants, outre une multitude de 
chacras, un grand nombre d’haciendas se sont élevées et 
ont rapidement prospéré partout où existent quelques 
voies de communication. 
Sur beaucoup de points du littoral, l’agriculture est 
très avancée, il y existe un certain nombre d’établisse 
ments agricoles importants qui emploient un outillage des 
plus perfectionnés, et qui utilisent les procédés les plus 
nouveaux de l’agronomie moderne. Dans toutes ces 
grandes haciendas (1) il y a des directeurs techniques, 
Pourrait-on dire, des agronomes français, anglais, alle 
mands, américains. 
(1) Le mot hacienda ne désigne pas toujours, comme on le croit géné 
ralement, une immense exploitation agricole, avec d’imposantes cons 
tructions, dont la partie réservée aux maîtres renferme tout le confort 
que comporte le luxe moderne. Ces établissements ne sont pas encore 
très nombreux, et on les trouve seulement à une courte distance des 
grandes villes, à proximité des lignes ferrées, des principales voles dé 
communication ou à proximité de cours d’eau navigables. (Le modèle 
type de ces établissements est l’hacienda d’In/imte à quelque distancede 
Lima, sur la route de Chorrillos). Une hacienda signifie exactement • do 
maine rural d’une étendue plus ou moins considérable. Dans la plupart