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Auch Mozambique 1 ) exportiert durchschnittlich pro Jahr 34 000
engl. Pfund Fleischkonserven, deren größter Teil nach Belgien ver
sandt wird.
In allen Produktionsländern von Fleischkonserven beobachtet
man also eine gesteigerte Fabrikation.
3. Die deutsche Dosenfleischindustrie.
wurde
Schon vor dem Inkrafttreten des Fleischbeschaugesetzes
vielfach die Gründung von Dosenfieischfabriken in Deutschland ei
pfohlen. Auf Anregung schleswig-holsteinischer Landwirte unter
breitete der Deutsche Landwirtschaftsrat im Frühjahr 1900 de« 1
Bundesrat den Wunsch, daß von Reichswegen Fleischkonsercen
fabriken für Marinezwecke errichtet würden. Die Armee- und Manne
Verwaltung verhielt sich indessen demgegenüber sehr zurückhalten >
weil sie auf Grund der Erfahrungen in den preußischen Staatsfabriken
Haselhorst und Mainz der Überzeugung war, daß die Privatindustij 6
in der Lage sei, die Fleischkonserven w r eit billiger herzustellen
es der Staat im Eigenbetriebe vermag.
Infolgedessen traten die Landwirte selbst an die Gründung v ° n
Fleischkonservenfabriken heran. In allen Teilen Deutschlands sollt 611
Fleischkonservenfabriken errichtet werden, und zwar von Landwirt 611 ’
die ihr Vieh dort verarbeiten lassen wollten. Man hoffte, auf di 65 ®
Weise der einheimischen Landwirtschaft einen erheblichen und gut 61
Absatz in nächster Nähe des Produktionsgebietes zu sichern. ^ lU
ein derartiges Projekt möge hier als Beispiel angeführt werden.
Im Jahre 1900 hatten sich in Königsberg i. Pr. zu dem g e
nannten Zweck eine Anzahl maßgebender Landwirte zu einer
Gesell'
oßen
in
daß
ähr-
schaft vereinigt. Die Überzeugung, daß für eine auch im g r '
Stile angelegte Fleischkonservenfabrik genügendes Rohmaterial
der Umgegend vorhanden sei, schöpfte man aus der Tatsache,
aus den Provinzen Ost- und Westpreußen in den letzten Jahren J a
lieh etwa 200000 Rinder und 700000 Stück Schweine nach d® 1 * 1
• Ost'
Westen ausgeführt worden waren, wovon gut 2 / 3 auf die Provinz
preußen entfielen. Ein Mangel an Rohmaterial für Fleischkonser^ 6
erschien demnach ausgeschlossen, selbst wenn die geplante F a ^
anlage das Doppelte und Vierfache erforderte als man zunächst
liefern beabsichtigte.
1) Nach „Buenos Ayres Handelszeitung“. Abgedruckt in den
Handel und Industrie. Jahrgang 1901.
„Nachricht« 1
