at 
PORTUGAL 
CATÉGORIE 1. 
La législation interdit l’emploi du terme « fromage » pour les produits qui ne sont pas tirés du 
lait et contenant d’autres substances que le sel, la présure ou des matières colorantes inoffensives. 
Le fromage artificiel contenant des parties nutritives de graisse devra être marqué comme tel 
sur chaque fromage ou sur l’emballage.