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Gewerb e 
Zahl der 
Gesamt- 
Kurse 
Teil- 
ausgaben 
nehmer 
M 
Friseure 
Fleischer 
Ueb ertrag: 
63 
5 
3 
Bäcker und Konditoren 
4 
Uhrmacher 
4 
1636 33244 
114 1890 
haararbeiten, Damenfrisieren. 
96 
100 
117 
837 
1247 
1433 
viehhandel nach dem Bürgerlichen Gesetzbuch. Reichs- 
fleischschaugesetz. Aufbewahrung des Fleisches. Die 
verschiedenen Konservierungen. Erkennungsmerkmale 
des Alters und des Gesundheitszustandes der Tiere. 
Tierkrankheiten und deren sichtliche Kennzeichen. Das 
Nahrungsmittelgesetz. Gewerbliche Buchführung. 
Gewerberecht. Kranken-, Unfall- und Invaliden- 
verficherungsgesetz. 
Nahrungsmittelgesetz und Nebengesetze. 2. Allge 
meines über Ernährung. 3. Die Ernährung des 
Menschen. Verdauungsvorgang. 5. Die Milch, 
s. Molkereiprodukte. 7. Stärkehaltige Samen. 8. Legu 
minosen. 9. Velgebende Samen, gl. Speisefette a) aus 
dem Tiere t>) aus dem Pflanzenreich, ig. Wurzel 
gewächse. \2. <Dbfl= und Beerenfrüchte. \5. getrocknete 
Früchte. Mehl. (5. Verunreinigungen und Ver 
fälschungen des Mehles. \6. Brot. (7. Konditor 
waren. j8. Gewürze, (9. Süßstoffe. 
Schwach- und Batteriestrom. 2. Ohm'sches Gesetz 
(Volt- und Amp. Meter). 3. Elektromagnet mit 
polarisiertem Anker für Normaluhren, System Grau, 
Bohmeyer usw. 4. Stromwender für Hauptuhren 
vom Steiggrad aus und mit besonderem Läutewerk. 
5. Vorführung von Modellen und Besichtigung einer 
mustergiltigen Anlage. S. Elektrische Normaluhr mit 
elektrischem Aufzug, gute u. schlechte Systeme. 7. Punkt- 
und Schleifkontakte. 8. Verhütung der Funkenbildung 
am Kontakt. 9. hipp'sches Pendel. 10. Benutzung 
der Starkstromleitung für den Uhrenbetrieb. 11. Strom 
konsum und wattzeiten usw. 
Photograph en 
Bandagisten 
Buchhj^tz^x 
Eichwesen 
29 
15 
18 
600 
Zusammen: 
88 
315 
515 
170 
Chemische und physikalische Grundlagen der Photo 
graphie. Herstellung vergrößerter Negative. Der 
einfache u. Kombinations-Gummidruck. Die Moment- 
und Farbenxhotographie. Chemische und physikalische 
Grundlagen der Photographie mit Uebungen. Her 
stellung vergrößerter Negative. Die Porträtaufnahme 
in neuzeitlicher Auffaffung. Die Bromsilber-Vergrö 
ßerung nebst Retouche. Urheberrecht. 
Anatomie und Orthopädie. 
handvergolden. Dekorationsdruck. Lederschnitt und 
Intarsia. Marmorieren. 
Einführung in die Ausführung von Reparaturen an 
Meß- und Wiegeräten. 
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