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Di- Zucker- Die Zuckerindustrie in Österreich-Ungarn gehört zu jenen Groß- 
illdusirie. ^^^^rien der Monarchie, welche auf dem Weltmarkt eine gewichtige 
Rolle spielen und, auch an internationalem Maßstabe gemessen, voll 
kommen auf der Höhe stehen. 
Die Zuckerindusirie in Österreich ist aus einem landwirtschaftlichen 
Nebengewerbe zu einer selbständigen Großindustrie geworden. Sie 
hat aber ihren Zusammenhang mit der Landwirtschaft keineswegs 
verloren; neben ausgesprochenen landwirtschaftlichen Zuckerfabriken, 
deren Aktien vorzugsweise rübenbauenden Landwirten gehören, sind 
in Österreich auch die von Industriellen geleiteten oder unter dem 
Einfluß von Banken stehenden Rohzuckerfabriken sowie die ge 
mischten Fabriken (solche, deren Rohzuckererzeugung einer Raffinierie 
angegliedert ist) durch ausgedehnte Ökonomien im landwirtschaftlichen 
Jnteressenkreise fest verankert; gleiches kann von den Unrernehmungen 
der ungarischen Industrie gesagt werden. 
Von den Landwirten wurden zwar gegen die Zuckerindustrie 
wiederholt schwere Anklagen wegen Bedrückung der landwirtschaft 
lichen Rübenproduzenten durch die sogenannte Rübenrayonierung 
(welche jeder Zuckerfabrik die zugehörigen Rübenbaudistrikte für ihre 
Bezugsverträge zuweist) und ähnliche Vereinbarungen erhoben. In 
den letzten Jahren hat sich aber das Verhältnis zwischen Rübenwirten 
und Zuckerfabriken wesentlich gebessert. Vor Beginn der Rüben 
kontrahierungen verhandeln gewöhnlich die Rübenorganisationen der 
Industrie mit denen der Landwirtschaft, was trotz mancher Rei 
bungen, die sich dabei ergeben, allmählich doch zu einer wesent 
lichen Annäherung der Anschauungen geführt hat. 
Die Landwirtschaft hat auch in der Tat der Zuckerindustrie, nicht 
nur wegen der Entwicklung des Rübenbaues, sondern auch wegen der 
Hebung der landwirtschaftlichen Kultur überhaupt sehr viel zu ver 
danken, da die Zuckerfabriksökonomien durch ihre auf Grund wissen 
schaftlicher Erkenntnisse und praktischer Beobachtungen eingerichteten 
Musterbetriebe auf die Landwirtschaft der Umgebung anregend und 
befruchtend wirkten. 
An der österreichisch - ungarischen Zuckerindustrie sind neben 
Industriellen und Landwirten auch hervorragend Banken beteiligt, 
nachdem seit langem ein Teil des Zuckerhandels, namentlich im Aus 
fuhrgeschäft, durch ihre Hände gegangen war.