Zollhandbuch für die Ausfuhr nach Rußland 1906-1917

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 100638653X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-39121

Document type:: Monograph

Title:: Zollhandbuch für die Ausfuhr nach Rußland 1906-1917

Edition:: Vierte neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Deutsch-Russischer Verein

Year of publication:: 1912

Scope:: 1 Online-Ressource (XVI, 592 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Verzeichnis derjenigen Waren, deren Einfuhr in Russland verboten ist

Collection:: Economics Books

308 Das Zolldepartement bringt dem Zollressort diejenigen einfachsten Methoden für die Entdeckung des Saccharins und seiner Abkömmlinge zur Kenntnis, die zur Untersuchung von Genussmitteln und Getränken, welche Beimengungen von künstlichen Süssstoffen enthalten, angewandt werden müssen: Methoden zur Entdeckung von Saccharin 1 ) (Sulfinid der Benzoesäure) in Genussmitteln. Die Auffindung von Saccharin (Sulfinid der Benzoe säure C 6 H 4 <gQ > NH) und seinen Abkömmlingen in Genuss mitteln wird in der Weise ausgeführt, dass letztere vermittels Schwefeläther, oder einem Gemisch von Schwefeläther mit Petroleumäther von möglichst niedrigem Siedepunkt,extrahiert und den nachfolgenden qualitativen Prüfungen unterzogen werden. Feste und sirupartige Substanzen (etwa 50—100 g) werden zunächst mit 100—200 ccm Wasser unter schwacher Erwärmung (jedoch nicht bis zum Sieden) behandelt. Erst die abfiltrierte Flüssigkeit kann zur Auffindung von Saccharin und überhapt von künstlichen, keine Nährkraft besitzenden Süssstoffen verwendet werden. In Bier, Porter und ähnlichen Getränken, die Hopfenbitterstoffe (Lupulopikrin) enthalten,, müssen letztere vor der Prüfung auf künstliche Süssstoffe durch tropfenweises Zugiessen von in der Kälte gesättigter salpetersaurer Kupfersalzlösung bis zur vollständigen Ab scheidung eines flockigen Niederschlags entfernt werden 1 2 ). Folgende Methoden zur Prüfung auf Saccharin sind als die geeignetsten befunden worden: 1. 100 ccm der Flüssigkeit werden mit Salzsäure an gesäuert, mit Bromwasser im Ueberschuss versetzt, gut geschüttelt und filtriert. Man entfernt das überschüssige Brom durch einen Luftstrom und schüttelt dann die Flüssig keit ordentlich mit Aether. Nachdem sich die Schichten getrennt haben, wird der Aetherauszug abgegossen, mit einigen Tropfen einer Lösung von doppeltkohlensaurem Natrium versetzt und schliesslich abgedampft. Der Rück stand ergibt den eigentümlichen Geschmack des Saccharins und zeigt nach Schmelzen mit Aetzkali die intensive Raaktion auf Salicylsäure. 2. 100 ccm der zu untersuchenden Flüssigkeit werden stark mit Salzsäure angesäuert und dreimal mit einem Ge misch von Schwefel- und Petroleumäther zu gleichen Teilen geschüttelt, der ätherische Auszug mit einer kleinen Menge Aetznatron gemischt und bis zur Trockne eingedampft. So dann erhitzt man den Rückstand binnen y 2 Stunde in einem Glyzerinbade bei 25C°, löst die erhaltene Schmelze in Wasser, 1 ) Gleichbedeutend mit Agucarina, Glusidum, Saccha- rinosa, Sacoharol Sicose, Zuckerin, Saccharin-Natrium, Crystallosa, Saccharinol. 2 ) In Genussmitteln, die Gerbstoffe enthalten, soll man vor der Saccharinprüfung dieselben durch starke Eisen chloridlosung entfernen und dann die Lösung mit kohlen saurem Kalk bis zu schwach alkalischer Reaktion neutra lisieren.

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