Ernährungswirtschaftliche Gegenwartsprobleme in Österreich

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1011190613

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-21005

Document type:: Monograph

Author:: Loewenfeld-Russ, Hans http://d-nb.info/gnd/118813692

Title:: Ernährungswirtschaftliche Gegenwartsprobleme in Österreich

Place of publication:: Wien

Publisher:: Manzsche Verlags- und Universitätsbuchhandlung

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (42 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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8 Mehl Pro Kopf und Tag. Das heißt: Bon dem oben mit 386 Grämn» Mehl berechneten Friedenskonsum können aus der eigenen Ernte nur etwa 27 Prozent des Bedarfes lind müssen 73 Prozent durch Ein fuhr gedeckt werden. Im alten Österreich stand also das Verhältnis der Deckung ans eigener Ernte zur Einfuhr ivie 67"/«: 33°/«, im. neuen Österreich wie 27% ; 73%. Also gerade umgekehrt. Auch wenn der Ertrag der Ernte an Brotgetreide in den Gebietsteilen des jetzigen Österreich in Friedenshöhe,, somit mit zusammen 8'18 Millionen Meterzentner angenommen würde, würde die heimische Ernte nur 194 Gramm Mehl pro Kopf und Tag. somit nur zirka 5,0 Prozent des normalen Bedarfes beisteuern können. Ta man annehmen muß, daß der Produzent seinen eigenen Verbrauch ans seiner Wirtschaft jedenfalls voll deckt, so ist das Er gebnis der Bedarfsdeckung für den Nichtselbstversorger noch viel, ungünstiger. Die Gerste, die im Frieden nicht als Brotfrucht betrachtet wurde, wurde mit Absicht nicht berücksichtigt, da, wenn wir au den. Wiederaufbau unserer Wirtschaft denken, diese teiliveise für Futter,, teilweise für die gctreidcverarbeitcndcn Industrien bestimmt werden muß- In diesen Aufstellungen ist mit den statistisch erhobenen Ernte- ziffern gerechnet. Es darf jedoch nicht vergessen werden, daß die Ernte- in ihrer Gänze restlos nicht greifbar ist und speziell in Österreich bei der Struktur unseres landwirtschaftlichen Besitzes ihre Greifbarmachuncp nie erzielt werden kann, indem wir vorwiegend Klein- und Mittelbesitz, und fast gar keinen Großbesitz haben. Daß die Mehrzahl unseren Bauern kein Getreide verkaufen, sondern zukaufen muß, geht ans- der Statistik unwiderleglich hervor. Von den landwirtschaftlichen Be- trieben hatten Boden über 100 von 2—100 von 0—2 in Medcrösterreich - . 0'4 Prozent, Hektar 37 2 Prozent, 62'4 Prozent „ Oberösterreich . . • 0-2 52 6 „ 47'2 der Bcsitzfälte. Es macht also der kleinste existierende landwirtschaftliche- Splitterbesitz in Oberösterreich 47'2 Prozent, in Niedcröstcrrcich. 62-l Prozent der Gesamtbesitzfälle ans. Das alte Österreich, die im Reichsrate vertretenen König reiche und Länder, war jedoch nicht nnr in Getreide passiv»

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