Der Zucker im Kriege

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014570352

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24296

Document type:: Monograph

Author:: Follenius, Robert http://d-nb.info/gnd/138022984; Feßmann, Karl

Title:: Der Zucker im Kriege

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (98 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Zucker und Zuckerindustrie in ihrer Bedeutung für die deutsche Land- und Volkswirtschaft / von Dr. R. Follenius, Vorstandsmitglied der Reichszuckerstelle, Berlin

Collection:: Economics Books

20 strebt wurde, denn bis zum Kriege hielt sich in vielen Schichten der Bevölkerung noch etwas die aus.der Zeit des Kolonialzuckers stammende Auffassung, die im Zucker nicht ein regelrechtes Nahrungs-, sondern ein Genußmittel und damit einen Luxusgegenstand gesehen hatte. Zur Änderung dieser Auffassung und Erhöhung des Ver brauchs wird viel die seit langen Jahren vom Verein der Deutschen Zuckerindustrie und anderen Stellen durchgeführte Aufklärungsarbeit über den Wert des Zuckers beigetragen haben. Wie steigerungsfähig aber der Verbrauch in Deutschland gegenüber dem Verzehr in anderen Ländern noch ist, lehrt folgende Vergleichstafel des durch schnittlichen Jahres Verzehrs auf den Kopf der Bevölkerung: Länder 1914/15 Einwohnerzahl 1908/09 Verzehr 1913/14 1914/15 ans den Kopf Millionen kg kg kg England .... 46,6 41,13 42,44 40,77 Holland .... 6,2 19,81 22,77 24,29 Deutschland .... 68 19,59 21,07 34,07 Frankreich .... 39,6 16,91 21,91 17,73 Belgien 7,5 15,16 15,08 19,45 Österreich-Ungarn . . . .... 52,3 11,24 12,93 16,99 Rußland .... 136,2 | | 9,12 11,46 „ 13,30 Finnland .... 3,2 ) 15,78 14,79 Dänemark . . . . 2,8 35,34 45,71 42,09 Schweiz . . . . 3,8 30,23 32,22 34,03 Schweden .... 5,6 ) 21,16 26,04 27,49 Norwegen . . . . 2,4 j 20,14 27,44 Türkei . . . . 21,6 5,67 9,95 9,24 Portugal . . . . 6 6,20 6,34 6,18 Spanien . . . . 19,7 5,38 6,67 7,23 Rumänien 7,6 4,15 4,25 4,78 Serbien . 4,5 3,49 3,12 2,09 Italien . . . . 34,7 3,92 6,27 4,75 Bulgarien , . . , 4,9 3,62 4,46 4,52 Griechenland . . . . 4,3 3,79 3,83 4,09 Gesamt-Europa (Durchschnitt) 477,7 14,64 16,69 18,97 Nordamerika . . . . 101,6 37,26 37,67 33,62 Der Weltkrieg wird wieder vielen die Augen über den Wert, der dein Zucker und den mit Zucker hergestellten Erzeugnissen als Nahrungs mittel zukommt, geöffnet haben und so zur Einbringung des Schadens

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