Der Zucker im Kriege

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014570352

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24296

Document type:: Monograph

Author:: Follenius, Robert http://d-nb.info/gnd/138022984; Feßmann, Karl

Title:: Der Zucker im Kriege

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (98 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Die Kriegsbewirtschaftung des Zuckers / von Dr. Karl Feßmann, Leiter der Volkswirtschaftlichen Abteilung der Reichszuckerstelle, Berlin

Collection:: Economics Books

8* Die Kriegsbewirtschaftung des Zuckers. Von Dr, Karl Feßmann, Leiter der Volkswirtschaftlichen Abteilung der Rekchszuckerstelle, Berlin. I. Zuckererzeugung und Zuckerverbrauch vor dem Kriege. Im Anschluß an den vorausgehenden Aufsatz seien für die Darstellung der Zuckerbewirtschaftung einleitend die allerwichtigsten Zahlen Herausgeboben, welche die hervorragende Bedeutung des Zuckers gerade für das deutsche Wirtschaftsleben in Erzeugung und Verbrauch kennzeichnen und der Kriegsbewirtschaftung als wesentlichste Unter lage dienten. Deutschland ist seit dem Jahre 1875/76 in seiner Zuckerwirtschaft von dem Auslande unabhängig. Der jährliche Zuckerverbrauch, der in Deutschland im Jahre 1871/72 197 043 Tonnen*) Verbrauchs zucker, das ist 4,9 kg auf den Kopf der Bevölkerung, betrug, ist auf 1 282 309 Tonnen*), das ist 19,2 kg auf den Kops der Bevölkerung, im letzten Friedensjahre 1912/13 gestiegen. Während im Jahre 1871/72 der Anteil Deutschlands an der Gesamtzucker- Produktion (Rohrzucker und Rübenzucker) 6,38 % betrug, machte er im Jahre 1912/13 14,94% aus; der Anteil Deutschlands an der Rübenzuckererzeugung der Welt ist von 17,74% im Jahre 1871/72 auf 30,42 % im Jahre 1912/13 gestiegen. Die Gesamttiickererzeugung der Welt ist dabei in diesem Zeitraume von 2 920 000 Tonnen?) auf 18 112 000 Tonnen?i, die Gesamtrübenzuckergewinnung von 1051000 Tonnen?) auf 8 896 000 Tonnen?) gestiegen. Mit anderen Worten: Die deutsche Zuckererzeugung betrug im Jahre 1912/13 rund ein Siebentel der Gejamtwelrerzeuguug und nahezu ei» Drittel der Gesamtwelterzeugung an Rübenzucker. Vergleicht man den durch schnittlichen Zuckerverbrauch auf den Kopf der Bevölkerung in 9 Statistisches Handbuch für das Deutsche Reich S. 485, a ) Wörterbuch der Volkswirtschaft, Art, Zucker von Mar von Lecket Bd. I S. 1469. 3 ) Rarhkes Adreßbuch der Zuckerindustrie S. XVlll.

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