Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014959020

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24331

Document type:: Monograph

Author:: Krüger, Hans

Title:: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (133 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Die Entwicklung der Viehbestände während des Krieges und die hierauf bezüglichen behördlichen Maßnahmen / von Kgl. Bayerischem Tierzuchtinspektor Dr. Niklas

Collection:: Economics Books

10 Daß nicht bor Mangel an Schweinen allein die schlechte Beschickung der größeren Schlachtviehhöfe verursachte, zeigt ein Vergleich des Zählungsergebnisses vom 1. Dezember 1915 mit dein vom 1. De zember 1914. Es waren v o r h a n d cn : 1.12.1814 1.12.1915 Schweine »liier '/-Jahr 14 695 331 9587290 --- -5108041 (= -34,8%) „ Vä — 1 „ 7 701 905 5 346 727 — —2 355 178 (= —30,6%) „ 1 Jahr n. Stier 2 944 036 2 353 194 ---- 590 842 —20,1^)) „ insgesamt . . . 25 341272 17 287 211 = -8 054 081 (= -31,8%) Während also der Schweinebestand nur um 31,8% abgenommen hatte, mar. der Auftrieb an den Märkten vom 1. Dezember 1914 bis 1. Dezember 1915 nm weit über 300% zurückgegangen! Da die Auftriebsziffern auch im Jahre 1916 gleich ungünstig blieben und damit die Fettversorgung der großen Städte gefährdet war, sah sich der Bundesrat veranlaßt, unterm 14. Februar 1916 allgemein für den Verkauf von Schlachtschweinen durch den Viehhalter H ö ch st - preise festzusetzen. Dabei wurden 9 Preisgebietc gebildet, in denen die Sätze von 63 bis 93 M für den Zentner Lebendgewicht im' niedrigsten und von 6Obiö11O-F im höchsten Preisgebiete schwankten. Eine Besserung in der Stadteversorgung wurde aber auch hierdurch nicht erreicht, vielmehr gingen auf den mehrfach genannten 40 Schlacht viehmärkten die Auftriebsziffern im März und April 1916 auf 57 400 und 63 387 Stück zurück. Mittlerweile waren im R i n d e r b e st a n d e bedenkliche Änderungen vor sich gegangen. Die N a u h f u t t e r e r n t e des Jahres 1915 war besonders in den Gebieten mit sandigen Böden, also fast in ganz Norddeutschland, aber auch auf den wasserbedürftigen Buntsandsteinböden Süddeutschlands ungünstig ausgefallen. Gegen das Jahr 1914, das 8 009 663 Hektar Erntefläche anfwics, war zwar für Klee, Luzerne und Wiesen die Anbaufläche sogar noch etwas gewachsen und hatte insgesamt 8 156 458 Hektar eingenommen. Die Erntemcnge n blieben jedoch ganz bedeutend hinter denen des Jahres 1914 zurück, wie aus nachfolgender Gegenüberstellung er sichtlich ist: Eriltemenge in Doppelzentnern 1914 1915 Klee 109 492 230 77 318 225 Luzerne 16 679 670 13 805 440 Wiesenertrng 291 560 240 240 464 180 insgesamt 417 732 140 331 587 840

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