Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014959020

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24331

Document type:: Monograph

Author:: Krüger, Hans

Title:: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (133 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Die Entwicklung der Viehbestände während des Krieges und die hierauf bezüglichen behördlichen Maßnahmen / von Kgl. Bayerischem Tierzuchtinspektor Dr. Niklas

Collection:: Economics Books

17 bet: Betrachtung der Entwicklung im Vergleich zu Uriedeiwzcicku zeigte sich allerdings insgesamt eine Verminderung des Bestandes um die sich in ziemlich gleichmäßiger Weise auf die einzelnen Altersklassen werteilte. Bei der neuesten uns zur Verfügung stehenden Erhebung, die am 1. März 1917 stattfand, können wir bei den Kälbern ein außer ordentlich starkes Anwachsen dem 1. Dezember 1916 gegenüber fest stellen, das in der Hauptkcilbcperiode, die in die Zeit zwischen den beiden Zahltagen fällt, nicht anders zu erwarten war. Wie sehr sich in manchen Gegenden die Kalbezeiten auf einen kurzen Zeitraum zu sammendrängen, das zeigt sich z. B. in Ostpreußen, dessen Kälberziffer sich dem Dezember 1916 gegenüber um 84 % vermehrt hat, so daß demnach beim fünften Teil der Kühe in Ostpreußen am Zahltage das Kalb stand. Die Zunahme des Jungviehs um 3,4 % bestreiten fast ausschließlich Bayern und Württemberg, die infolge der haupt sächlich in die Monate September bis November fallenden Kalbe periode am 1. März diese Tiere bereits in der Jungviehklasse auf weisen. Bedauerlicherweise zeigten die Bullen und Ochsen gegen den Dezember 1916 eine Abnahme um 2,4%, eine um so be trüblichere Erscheinung, als sie bei normaler Entwicklung im Früh jahr durch die notwendige Ergänzung der Spanuviehbestände eine höhere Zahl hätten aufweisen sollen als im Dezember, in dem die Abstoßung der arbeitsuntauglich gewordenen Ochsen den Bestand regelmäßig vermindert. Die Klasse der K ü h e ist mit einer Ver mehrung um 0,5 % am 1. März 1917 dem Bestände vom 1. Dezember 1916 fast gleich geblieben. Bei den Schweinen ist der natürlichen Entwicklung folgend der im Frühjahr übliche Rückgang eingetreten, wobei allerdings im Auge behalten werden mich, daß der Vergleich nicht genau ist, da die diesjährige Frühjahrszählung am 1. März, die vorjährige dagegen am 15. April stattfand, ein Unterschied, der deswegen ins Gewicht fällt, weil durch die in den 6 Wochen zwischett L März und 15. April noch vorgenommenen zahlreichen Haus schlachtungen eine weitere Verminderung der Bestünde stattfindet. Ganz kurz sei noch die Entwicklung der Sch asbcstände be rührt, die ja weit mehr durch Woll- als durch Fleifchlieferung in Betracht kommen. Die am 1. Dezember 1914 erreichte Zahl von 5 471 468 Stück sank am 1. Dezember 1915 auf 5 073 478 und ging am 1. Dezember 1916 weiter auf 4 979 128 Stück zurück. Wenn auch das Ergebnis der Zählung am 1. März 1917 ein An steigen auf 5 905 884 Stück und damit eine Vermehrung von 18,6 % $e(t 17(18(10 z

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