Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014959020

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24331

Document type:: Monograph

Author:: Krüger, Hans

Title:: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (133 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Die Bewirtschaftung von Vieh und Fleisch durch die Reichsfleischstelle / von Geh. Regierungsrat Prof. Dr. von Ostertag, Kgl. Württembergischem Oberamtmann Scholl, Kgl. Bayerischem Tierzuchtinspektor Dr. Niklas

Collection:: Economics Books

44 Es braucht wohl nicht weiter begründet zu werden/ daß die Rinderbestände nach der vorübergehend starken Entnahme wiederum besonderer Schonung bedürfen werden; das ergibt sich schon aus der Tatsache, daß nach Ablauf der Versorgungsperiode Mitte April bis Ende Juli die Klasse der Milchkühe auf voraussichtlich 9 1 / 2 Mil lionen zurückgegangen sein wird, da wegen der Schlachtung des"Nach- wuchses eine Ergänzung nicht stattfinden kann. Auch die Jungvieh bestände, die jetzt teilweise für die Schlachtung Verwendung finden nlußten, bedürfen dann dringend der Auffüllung, um sowohl die zur Zucht untauglich werdenden Kühe und Bullen, als auch die wegen Arbeitsunfähigkeit ausscheidenden Zugtiere zu ersetzen. Die Tatsache aber, daß nach Ablauf des Vierteljahres, für das die Erhöhung der Fleischmenge vorgesehen ist, die Weidemastgebiete ihr Vieh abstoßen und auch aus den anderen Viehbeständen Tiere infolge Unbrauchbar werdens zur Zucht und zur Milcherzeugung für die Schlachtung zur Verfügung stehen, gibt die Gewähr dafür, daß unsere regelmäßige Fleifchversorgung nach Ablauf der bis Ende Juli währenden Ver sorgungsperiode aufrechterhalten werden wird, wenn die verstärkte Wochenkopfmenge von 500 g in der neuen Versorgungsperiode, in der die Brot-Notstandsaktion zu Ende geht, wieder durch die ge wöhnliche 250 A-Wochenkopfmenge mit den Zulagen für Schwer-, Schwerst- und unter Tage tätige Arbeiter ersetzt wird. 4. Allgemeine Maßnahmen zur Erleichterung der Viehbewirtschaftung. Die vorübergehenden starken Ansprüche an die Rinderbestände machten es in den meisten Bundesstaaten notwendig, an Stelle der freiwilligen Aufbringung durch den Händler oder Kommissionär die Enteignung oder Androhung der Enteignung und Aufbringung durch den Kommunalverband durchzuführen. Dabei war es zwar nicht nötig, den Handel vollständig auszuschalten, aber es war die Art seiner Mitwirkung zu ändern. Während der Handel bisher, in manchen Bundesstaaten mehr, in anderen weniger, tatsächlich den Kaufabschluß bewirkte und von seiner Beschäftigung in Friedenszeiten lediglich dadurch abwich, daß statt der Verhandlungen über den Verkaufs preis der Höchstpreis, der meistens als llbernahmepreis galt, eintrat, ist seine Tätigkeit nunmehr meistens auf die Abwicklung der Abnahme- und Transportgeschäfte beschränkt worden, ein Gebiet der Betätigung, bei dem der Handel im Hinblick auf seine langjährigen Erfahrungen unentbehrlich ist.

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