Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014959020

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24331

Document type:: Monograph

Author:: Krüger, Hans

Title:: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (133 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Die Entwicklung der Viehbestände während des Krieges und die hierauf bezüglichen behördlichen Maßnahmen / von Kgl. Bayerischem Tierzuchtinspektor Dr. Niklas

Collection:: Economics Books

gesamt zeigten die Schweine am 1. Dezember 19 l4 dem 1. Dezember 1913 gegenüber eine Abnahme von 1,2%; unser gesamter Dchwerne- bestand wies am genannten Tage aber immer nach 25 341 272 fetucf auf. Für Vatern machte sich das Schtachtverbot für Tiere unter 60 kg in einer starken Vermehrung der Klasse der 1 j 2 Jahr bis 1 Jahr alten Schweine geltend, aus denen die sonst dort zur Schlachtung kommenden mindergewichtigen Tiere teilweise genommen wurden. Gegen eine Zunahme non 3,5% im Reichsdurchschnitt hat sich die Klasse in Bayern um 9,6% vermehrt. Für Preußen, das über 2 / 3 des gesamten Reichsschweinebestandes besitzt, zeigte, es sich, daß die im Gesamtschweinebeftande erfolgte, gegen den Reichsdurchschnitt etwas stärkere Abnahme (2,3 % gegen 1,2 % — absolut genommen 407 333 Stück —) fast ausschließlich auf die Verluste zurückzuführen war, die der ostpreußische Schweincbestand durch den Russeneinfall erlitten hatte, und die sich aus 484 881 Stück beliefen. Man hätte eigentlich erwarten sollen, daß in den nordwcst- deutschen Haltungsgebieten, wo sich im Laufe der letzten Jahrzente eine außerordentlich starke Ausdehnung, gewissermaßen eine Industrialisierung der Schweinehaltung durch die auf dein billigen Wasserwege zur Verfügung stehenden ausländischen Krastfuttermittel f — vielfach losgelöst vom eigentlichen landwirtschaftlichen Betriebe — entwickelt hatte, dem Ausbleiben der ausländischen Futtermittel eine entsprechende Verminderung der Schweine folgte. Dies traf aber, wie die Zählung vom 1. Dezember 1914 zeigt, in keiner Weise zu. Schleswig-Holstein wies zwar eine kleine Abnahme, nämlich um 1,6 %, auf; dagegen zeigten die hauptsächlichsten Schweinemast provinzen, Westfalen und Hannover, die allein den fünften Teil des gesamten preußischen Schweinebestandes besitzen, eine Zunahme von 1,5 und 2,7 %, Von den östlichen Gebieten der Monarchie hat West preußen um 1,8 % zugenommen, während Posen und ganz besonders Schlesien eine Abwärtsentwicklung um 1,7 und 5,2% erfahren haben, eine Erscheinung, die auf starke Ankäufe in diesen dem östlichen * Kriegsschauplätze naheliegenden Provinzen zurückzuführen ist. Die Tatsache des recht geringen Rückganges der Schweine bestände im Reiche — der in Preußen, wenn man die ostpreußische U Minderung berücksichtigt, sogar noch eine Vermehrung gegenübersteht — kann nur auf zwei Gründe zurückzuführen sein: Einmal waren an ausländischen F u t t e r m i t t e l n, vor allem an Bkais und Futtergerste, sowohl beim Mäster als auch beim Handel noch genügende Vorrats mengen vorhanden. Leider ist cs unterlassen worden, gleich nach Kriegsbeginn eine Bestandsaufnahme vorzunehmen, die neben anderen

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