Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1014959020

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24331

Document type:: Monograph

Author:: Krüger, Hans

Title:: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (133 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Die Entwicklung der Viehbestände während des Krieges und die hierauf bezüglichen behördlichen Maßnahmen / von Kgl. Bayerischem Tierzuchtinspektor Dr. Niklas

Collection:: Economics Books

7 vorgesehene Bestimmung, daß als Marktpreis die amtliche Plem- feststcllung des von der Landeszentralbehörde für den Abnahmeort als maßgebend bestimmten Schlachtviehmarktcs nach dein Durch schnitte der beiden letzten Hauptmarkttage vor dcnr Eigentumsüber- gange gelten sollte, brachte in die Preissteigerung ein womöglich noch flotteres Tempo. Der Bundesrat beseitigte durch Verordnung vorn 25. Februar 1915 diese schwankende Preisbildung, indem er für Schweine von 60 bis 100 kg Lebendgewicht Marktpreise für die verschiedenen Abnahmeorte festsetzte, wobei er vier Preisgebiete auf stellte, in denen acht Gewichtsklassen von je 5 kg Unterschied ge bildet wurden, deren Preise im billigsten Preisgebiet zwischen 49 und 63 M für den Zentner Lebendgewicht, in: teuersten zwischen 52 und 66 Ji schwankten. Uber die Wirkung der Verordnung, die' eine Verminderung des Schwcinebestandcs bezweckte, geben die Schwcineschlachtnngen der Monate Januar bis einschließlich April der Jahre 1914 und 1915 Aufschluß. Es wurden geschlachtet: T ch weine: Januar Februar März Im 1. Vierteljahre 1915 . . .. 1 970 371 1 902 409 1 860 052 5 732 832 1914 .... 1 656 984 1 563 041 1 621 199 4 841 224 1915 mehr + 313 387 + 339 368 + 238 853 + 891 608 Nicht ohne Interesse ist die Bewegung, welche die einzelnen Altersklassen der Schweine bei den beiden Zählungen am 15. März und 15. April 1915 der Erhebung vom 1. Dezember 1914 gegenüber aufwiesen. Am wenigsten hatte sich die Klasse der Schweine unter * 1 lz Jahr vermindert, die dem 1. Dezember 1914 gegenüber am 1. März 1915 um 15,7 % abgenommen hatte, wozu am 15. April 1915 noch eine weitere Verminderung um 4% kam. Die verhältnismäßig geringe Abnahme dieser Altersklasse erklärt sich aus der Tatsache, daß sic eben nur wenig schlachtreife Tiere liefert. Die Schweine von 1 ]. z bis 1 Jahr hatten am 15. März 1915 um 49 % und am 16. April 1915 um weitere 19,1% abgenommen. Die Schweine von 1 Jahr und darüber waren im Mürz um 45 % und im April um weitere 5,7 % zurückgegangen. Nun muß allerdings bemerkt werden, daß wir in der Ent wicklung der S ch w e i n ebe st än de regelmäßig ein An wachsen vom Frühjahr über den Herbst bis zum Winter beobachten können, wobei ungefähr im Dezember der höchste Stand erreicht wird, während später, vor allein durch die Haus-

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