Brauerei F. A. Ulrich, Leipzig

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1017745331

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-42700

Document type:: Monograph

Title:: Brauerei F. A. Ulrich, Leipzig

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Ecksteins Biographischer Verlag

Year of publication:: 1910

Scope:: 1 Online-Ressource (19 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

19 Eine besondere Pumpenanlage fördert täglich etwa 500 cbm Wasser, das in hochgelegene Reservoirs geleitet und von dort aus nach Bedarf den verschiedenen Betriebsabteilungen zugeführt wird. Infolge der peinlichen Sauberkeit, die in allen Teilen einer Brauerei herrschen muß,’ spielt eine reichliche Wasserversorgung aus nie versiegender Quelle für das Unternehmen eine wichtige Rolle. Der Wert der vortrefflichen Brunnenanlage Ansichten des Grundstückes Lindenau zeigte sich besonders vor mehreren Jahren, als infolge der Trockenheit im Sommer vielfach Wassermangel eintrat, die Brunnen sich jedoch als so unerschöpflich erwiesen, daß der Stadt noch Wasser abgegeben werden konnte. Auch die Qualität des Wassers ist eine ganz vorzügliche; das Wasser hat diejenigen Eigenschaften, die man bei einem guten Brau- und Trinkwasser fordern muß, und die vorzügliche Qualität der Biere aus der Brauerei F. A. Ulrich ist nicht zum kleinsten Teile durch das gute Wasser bedingt.

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