Le Pérou économique

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1019703202

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-34598

Document type:: Monograph

Author:: Walle, Paul http://d-nb.info/gnd/1057115835

Title:: Le Pérou économique

Edition:: quatrième édition entièrement revue

Place of publication:: Paris

Publisher:: E. Guilmoto, éditeur

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (XVI, 387 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Chapitre IX

Collection:: Economics Books

LE PÉROU ÉCONOMIQUE 157 Le département de Lima produit aussi de la canne à sucre, et dans la contrée avoisinant la capitale et le Gallao on cultive, en outre, les plantes maraîchères. Sur la côte sud, dans les régions de Pisco et de Moquegua, la vigne fait l'objet d’une grande exploitation et vient dans des conditions merveilleuses. Toute cette partie du Pérou est aussi particulièrement favorable à la culture du coton ; l’olivier se développe admirablement dans les provinces de Lima, Camana, et Moquegua. Il y existe trois va riétés d’oliviers donnant des olives : noires communes, vertes, et rouge brun ; l’industrie en extrait 46 kilos d’huile vierge pour 140 kilos de fruits. En parlant de l’agriculture nous nous étendrons plus longuement sur toutes ces productions, leur exploitation et les avantages qui en résultent. V. — La propriété rurale fut organisée au Pérou par les conquistadors espagnols, dont les chefs distribuèrent entre leurs subalternes une grande partie du territoire conquis sur les Incas. Ces fractions se nommèrent partidas ou encomiendas, et leurs possesseurs étaient seigneurs ab solus de ces fiefs ; plus tard les héritages et les cessions divisèrent progressivement ces propriétés de façon qu’il en existe aujourd’hui une plus grande quantité ; cependant la majeure partie de ces propriétés possèdent encore une extension territoriale très considérable ; celles qui com prennent 100 ou 150.000 hectares ne sont pas rares ; nous ne parlons pas ici des grandes concessions de 500.000 et bénéfices en raison de la proximité de la mer et des grands centres ; elle ne subit pas non plus dans cette région de tempêtes ni d’orages qui en d’autres lieux détruisent en quelques heures de magnifiques plantations. Dans ces vallées delà Costa, la canne à sucre atteint sa pleine maturité en 18 à 20 mois et peut donner quatre coupes ; le rapport est de 10.000 kilos Par hectare, tandis qu’aux Antilles, la canne ne donne que 3.000 à 4.500 kilos par hectare.

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