Le Pérou économique

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1019703202

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-34598

Document type:: Monograph

Author:: Walle, Paul http://d-nb.info/gnd/1057115835

Title:: Le Pérou économique

Edition:: quatrième édition entièrement revue

Place of publication:: Paris

Publisher:: E. Guilmoto, éditeur

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (XVI, 387 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Chapitre XI

Collection:: Economics Books

LE PEROU ECONOMIQUE vient à 4 ou 5 centavos. Sa valeur, à New-York, a été estimée 8 ou 9 cents, soit 16 ou 18 centavos. Le zapupe pousse dans les terrains pierreux, mais il se développe plus rapidement dans les sables. Il redoute l’ombre et l’humidité du sol; on doit préférer, pour une plantation, des terrains en pente. Les pluies tropicales et les sécheresses ne causent aucun dommage. Le repiquage doit se faire entre octobre et mars. Les fortes épines terminales protègent la plante contre le bétail; aucune clôture n’est nécessaire. Un avantage notable du zapupe sur les autres plantes tropicales : on récolte les feuilles toute l’année et l’on peut, sans inconvénient, retarder une coupe de plusieurs semaines; le planteur n’est donc pas à la merci des péons, dont la mauvaise volonté a fait perdre tant de cannes à sucre, de coton, de cacao et de café. XI. — L’élevage tend à devenir de plus en plus un facteur très important de richesse publique et privée au Pérou. Il se développe principalement dans les dépar tements de Puno, Ayacucho, Cajamarca, Junin et Ancachs. Dans ces derniers départements diverses so ciétés viennent de se constituer ; ces sociétés achètent des haciendas exploitées jusqu’alors d’une façon empi rique pour les transformer suivant les principes modernes. Dans les départements cités les troupeaux de bœufs, de vaches, de moutons, d’alpacas et de Hamas sont très nombreux., et procurent de beaux bénéfices. Dans le dépar tement d’Ancachs et même dans la province de Gauta, 1 élevage des chevaux est d’un excellent rapport. Le mouton élevé sur les plateaux andins du Pérou est petit et de forme irrégulière (1), la tonte s’en fait tous les (1) La race bovine des plateaux andins laisse aussi à désirer : les bœufs sont de petite taille et les vaches mauvaises laitières, ne donnent en

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