Le Pérou économique

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1019703202

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-34598

Document type:: Monograph

Author:: Walle, Paul http://d-nb.info/gnd/1057115835

Title:: Le Pérou économique

Edition:: quatrième édition entièrement revue

Place of publication:: Paris

Publisher:: E. Guilmoto, éditeur

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (XVI, 387 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Chapitre XI

Collection:: Economics Books

206 LE PÉROU ÉCONOMIQUE sociétés qui font de l’élevage méthodique obtiennent une mortalité moins élevée en vaccinant leurs animaux. La mortalité des agneaux s’élève jusqu’à 50 pour 100 ; elle serait occasionnée parles gelées et les chutes de neige, autant que par les maladies qui attaquent les jeunes moutons. A ces 50 pour 100, l’éleveur peut ajouter 25 pour 100 pour pertes et vols du fait des pasteurs. Il reste donc 25 pour 100 à l’avantage de l’éleveur. Malgré ces coeffi cients élevés de pertes, l’élevage dans le département de Junin est considéré comme lucratif. Dans les haciendas établies sur les deux rives durio Mantaro, on table sur un intérêt de 25 pour 100, qui, dans les plus mauvais cas, n’est jamais inférieur à 10 pour 100. On n’exagère rien en affirmant que l’élevage est, au Pérou, une industrie de grand avenir. Il rapportera de solides fortunes chaque fois qu’il sera tenté d’après des méthodes rationnelles. Les meilleurs résultats seront, malgré tout, obtenus dans la région nord-ouest du Pérou où la mortalité n’excéderait guère 25 pour 100 et où les conditions de transport seraient plus facilement assurées. En Huancabamba, province du département de Piura, on élève déjà une race spéciale, à toison noire longue et soyeuse. L’élevage des mulets, chevaux, ânes, porcs et chèvres se fait dans de meilleures conditions sur la Costa, où ces animaux s’alimentent de baies de caroubier, desalt-bushes, totoras et graminées qui poussent dans les dunes. XIV. — Les dépenses occasionnées annuellement par l’élevage des bêtes à cornes s’élèvent à 7 fr. 50 par tête d’animal; pour les brebis, cette dépense peut être ramenée au tiers. Les pâtres ouuaqueros gagnent un salaire infime, mais en compensation, ils ont le droit d’élever des aui-

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