Die deutsche Ölmüllerei

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1023363054

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-37052

Document type:: Monograph

Author:: Klaue, Hermann

Title:: Die deutsche Ölmüllerei

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Druck von Oscar Brandstetter

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (198 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Erster Abschnitt. Die Lage der Ölmüllerei in Preußen vor Einführung der Gewerbefreiheit

Collection:: Economics Books

46 DieLage derölmüllerei in Preußen vorEinführung derOewerbefreiheit. meine Verbreitung der technisch-vollkommensten Betriebsarten, nämlich der Wind- und Wasserölmühlen künstlich hintanhielt. Bei der dadurch und durch die schlechten Verkehrsverhältnisse hervorgerufenen fast monopolistischen Beherrschung des lokalen Marktes durch die einzelnen Ölmühlen, konnte natürlich von einer Konkurrenz dieser Mühlen untereinander kaum die Rede sein, und es fehlte somit für die Ölmüller jeglicher Antrieb zum Ersinnen und zur Einführung von technischen Vervollkomm nungen. Auch die in den Ölmühlen beschäftigten Arbeiter haben unter diesen Zuständen zu leiden. Ohrenbetäubender Lärm der Maschinen, zugige und häufig auch feuchte Arbeitsräume, schwere Arbeit — ich denke hier namentlich an das Anhalten und In gangsetzen der Stampfer und Preßschüsser 28 ) — sowie lange Arbeitszeit kennzeichnen ihre Lage. 28 ) Die Preß- und Lösestampfen hatten Gewichte bis zu je 500 Pfund. Bedenkt man nun, daß das Ingangbringen und Anhalten der Stampfer bei jeder Pressung je zweimal vorgenommen wurde, daß also bei vierzehn stündiger Arbeitszeit und einer durchschnittlichen Dauer jeder Pressung von 5 Minuten diese Arbeit täglich beinahe 700 mal verrichtet werden mußte, so wird man es verstehen, daß sich nur die kräftigsten Leute zu dieser Arbeit eigneten und diese sich, wenn sie Lohnarbeiter waren, meistens auch nur gegen doppelte Bezahlung (Vgl. Schreiber, „Ausführ liche Beschreibung einer neuen Ölpresse“. Königsberg u. Leipzig 1821, S. 24) dazu herbeiließen.

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