Die deutsche Ölmüllerei

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1023363054

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-37052

Document type:: Monograph

Author:: Klaue, Hermann

Title:: Die deutsche Ölmüllerei

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Druck von Oscar Brandstetter

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (198 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Zweiter Abschnitt. Die Entstehung und Ausbildung des Fabrikbetriebes in der Ölmüllerei in der Zeit von der Einführung der Gewerbefreiheit bis ungefähr 1870

Collection:: Economics Books

Zweiter Abschnitt. Die Entstehung und Ausbildung des Fabrik betriebes in der Ölmüllerei in der Zeit von der Einführung der Gewerbefreiheit bis ungefähr 1870. 1. Kapitel. Die Einführung der Gewerbefreiheit und die Vermehrung der Zahl der Ölmühlen. Die Zunahme der Absatzgebiete für Öle. Während der Herrschaft der Zunftverfassung und der mer- kantilistischen Ideen war, wie wir im vorigen Abschnitte gesehen haben, die wirtschaftliche Lage der Ölmüllerei Preußens ge kennzeichnet durch handwerksmäßigen Betrieb, und zwar voll zog sich dieser zum überwiegenden Teile in der Form des Lohn werkes. Mit der Verwirklichung der volkswirtschaftlichen Lehren des Adam Smith brach auch für die Ölmüllerei eine völlig neue Zeit an, welche in ihrem Verlaufe der Handelsmüllerei zum Siege über die Lohnmüllerei verhalf und die Entstehung des Fabrik systems herbeiführte. Meine Aufgabe in diesem Abschnitte soll es sein, festzustellen, auf welche Weise und aus welchen Ur sachen heraus diese Entwicklung vor sich gegangen ist. Den Beginn dieser neuen wirtschaftlichen Epoche bildete in Preußen die Einführung der Gewerbefreiheit. Friedrich Wil helm 111. kündigte dieselbe nach dem unglücklichen Ausgange des Krieges von 1806 in dem berühmten Edikt vom 9. Oktober 1807 mit den Worten an: „.. . daß es ebensowohl den unerläß lichen Forderungen der Gerechtigkeit, als den Grundsätzen einer wohlgeordneten Staatswirtschaft gemäß sei, alles zu entfernen, was den einzelnen bisher hinderte, den Wohlstand zu erlangen, den er nach dem Maße seiner Kräfte zu erreichen fähig war,.. A).“ 1 ) Mylius, „Novum corpus constitutionumPrussicoBrandenburgensium praecipue Marchicarum“. Berlin 1822. Bd. XII, Nr. 16.

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