Die deutsche Ölmüllerei

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1023363054

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-37052

Document type:: Monograph

Author:: Klaue, Hermann

Title:: Die deutsche Ölmüllerei

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Druck von Oscar Brandstetter

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (198 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Zweiter Abschnitt. Die Entstehung und Ausbildung des Fabrikbetriebes in der Ölmüllerei in der Zeit von der Einführung der Gewerbefreiheit bis ungefähr 1870

Collection:: Economics Books

40 Früher war in Deutschland im Handelsgewerbe die Ausbildung durch eine praktische Lehrzeit allgemein üblich. Für die Verkäuferinnen wird die praktische Lehre immer noch als recht geeignet für die Aus bildung angesehen, da ihre Tätigkeit doch meist rein praktisch ist, und der Unterricht dahin gerichtet sein muß, diese praktischen Fertigkeiten zu vermitteln. Für die Kontorangestellten aber sieht man mehr und mehr von einer Lehrzeit ab. Denn obschon die Meinungen über die Nützlichkeit einer praktischen Ausbildung für das Bureaupersonal sehr voneinander abweichen, so hat sich doch wohl die öffentliche Meinung im allgemeinen gegen die praktische Lehre entschieden. Diese weist jetzt ernste Mängel auf, die niemand wegleugnen kann. Lehrlinge werden meist nur noch von kleinen Kaufleuten ausgebildet, die infolge der großen Konkurrenz zur Verwendung billiger Arbeitskräfte ge zwungen sind, um an den Geschäftskosten zu sparen. Die Folge ist sehr oft eine Ausnützung der Arbeitskraft und eine schlechte Ausbildung. Gewiß gibt es noch gute Lehrherren, die bestrebt sind, die über nommenen Pflichten zu erfüllen und die ihnen anvertrauten Lehrlinge zu brauchbaren Angestellten zu erziehen; doch sind es Ausnahmen. Selbst bei gutem Willen der Geschäftsinhaber ist aber eine gründliche Ausbildung infolge der ungenügenden Dauer der üblichen Lehrzeit nicht immer möglich. Rechnet man ein Jahr als Mindestmaß einer fachlichen Unterweisung, so entsprechen fast ein Drittel nicht den Anforderungen, die man an eine zeitlich genügende praktische Aus bildung stellt. Nun ist für den Umfang der erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten die Länge der Lehrzeit nicht allein und schlechtweg maßgebend; es kommt sehr darauf an, wie der Lehrherr seiner Aufgabe gerecht zu werden sucht. Im allgemeinen kann man aber doch wohl an nehmen, daß in kürzerer Zeit als einem Jahr ein junger Mensch, der eben die Schule verlassen hat, einen Betrieb nicht wird kennen lernen können. Außerdem haftet fast jeder praktischen Lehre eine gewisse Einseitig keit an, da jeder Geschäftsinhaber die kaufmännischen Angelegenheiten von seinem Standpunkt aus betrachtet und lehrt. Immerhin ist für die Verkäuferinnen die Absolvierung einer Lehrzeit noch durchaus üblich, da eineandere Ausbildungsmöglichkeit bis jetztnoch nicht gegeben ist; V erkauf erinnenschulen sind erst eine Zukunftshoffnung. Der „Kaufmännische Verband für weibliche Angestellte“ und die „Ver bündeten kaufmännischen Vereine für weibliche Angestellte“ ermittelten, daß von den Verkäuferinnen eine Lehrzeit durchgemacht hatten: B.V. 0/ V.K.V. 0/ bis 14 Jahr . . . /o ... 1,9 /o. 1,0 über % „ y 2 „ . . . . . . 27,9 8,0

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