Der Brotwucher

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1029401462

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-178646

Document type:: Monograph

Author:: Kaff, Siegmund http://d-nb.info/gnd/138991537

Title:: Der Brotwucher

Place of publication:: Wien & Leipzig

Publisher:: Perles

Year of publication:: 1925

Scope:: 80 S

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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3 Vorwort. mittelbar drängenden Probleme Fümmert fih die Wifjenihaft nur wenig oder gar nicht oder nur injoweit, als es ihr paßt. Höchftenz daß die ftaatsfinanzielle Seite der Sanierung die Federn in Bewegung feßt. Inzwijdhen aber Höhlt die Lebensmittelteuerung die innere Kauffrajt der Krone mehr und mehr aus. Deshalb jdheint mir der Brotwucher einer Beleuchtung wert. Eine langjährige Befchäftigung mit der Brotfrage be- rechtigt mich wohl dazı, das Wort zu ergreifen. Schon vor mehr als 26 Jahren jHyrieb ich in einer Wiener Zeitfchrift (der von Dr. Comund Wen- graf herausgegebenen „NMeuen Revue“ vom 15. Mai 1898) über die Brotteuerung, die der damalige Marktdirekltor der Stadt Wien Kainz bergeben3 zu mildern fuchte. Die Bäckermeifter liefen Sturm und die Regierung Jhwieg. Damals fagte ich: „Diejes Syftem des Fortjreitenz in der Brotfrage ftatt radialer Maßnahmen, wie etwa die Beijtimmung, daß Brot nur nach Gewicht verkauft werden dürfe, oder gar die Errichtung einer fommunalen Konkfurrenzbäckerei, weiche fih anlmählih an die Stelle der mit veralteter, unbehilflicher Technik arbeitenden und ihre Arbeitsfräfte er- barmungslos ausbeutenden Kieinbetriebe zu jeßen Hätte, diejes KHeinliche, aber echt öfterreichtfche Syftem kann auf die Dauer nicht befolgt werden, falls man Brotkfrawalle nach jpanijihem oder italienijhem Mufter vermeiden will. Anftatt dieje einzig wirk jamen Maßregein (Brotverkauf nach Gewicht, Kommunalifierung der Bäckereien) vorzu- jchlagen, fuchten die meiften Mitglieder der Approvijionierungskfonferenz, mit Aus- nahme des Marktdirekltors, die Mufmerkffamfkeit des Publikums auf eine faljdhe Fährte zu lenfen. Sie meinten, daß an den Hohen Preifen des Gebäcks hei geringem Se- wichte die Preisfteigerung des Getreides die Schuld trage. Aber die Brotpreife find bei niederen SGedreidepreijen fajt ebenjo Hoch als zu Zeiten einer Höheren Bewertung des Getreides, Höchftenz daß fih bei niederen Getreidepreijen mehr Bäcker etablieren, die dann freilich bei einem Steigen der Getreidepreije in eine fehr fchivierige Lage fommen oder auch die Zahlung einftelen müffen, fallz fie nicht durch eine fajt frau- dulos zu nennende Behandlung des Konjums fidh entfhäbdbigen. SGeradezu al8 Hohn muß e3 empfunden werden, wenn die Gädermeifter die Brotteuerung mit der Begehr- Tichfeit der Gehilfen motivieren, mährend die Empörung diejer lebteren wegen des an ihrer Arbeitskraft verübten Raubbaues nahe daran ift, einen SGeneralfıreik hHerbeizu- führen, ihre phyliiche Degeneration bereitz einen bedenfklidhen Grad erreicht hat.“ Da8 war im Jahre 1898. YWber fchon in den Achtzigerjahren war die gleihe Klage zu Hören. In dem von Mitgliedern des damaligen Deutjhen BVereinz in Wien, dem unter anderen Dr. Viktor UNdler an- gehörte, herausgegebenen „Bolitijgen Wörterbuch für die Deutichen in Öfterreich“ (1885) ift zu lejen: „Die Vorgänge, die fid) bei der Dedung des Brotbedarfes in Wien (und in ähnlicher Weifje auch anderwärts) abjpielen, ftünden, was die Approvifionierung betrifit, geradezu beijpiello8 da, wenn e8 nicht eine ViehHmarkt- und Fetjchfrage gäbe. Nach neueren Erhebungen beträgt zum Beilpiel der Geftehungspreis mancher gewöhnlichen

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