Die Nährmittelverteilung im Kriege

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1041195524

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-83740

Document type:: Monograph

Author:: Elsas, Fritz http://d-nb.info/gnd/118926527

Title:: Die Nährmittelverteilung im Kriege

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft, Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1918

Scope:: 45 Seiten

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 9. Die Versorgung der Anstalten und Gastwirtschaften

Collection:: Economics Books

ü:j jorgung des Kommunalverbandes mögliche Ration im vot- aus zu kürzen, und die durch -die Kürzung gewonnenen Lebensmittelmengen zur Versorgung der Anstalten zu verwenden. Ein anderer Weg, der bis jetzt erst in einigen Städten wie Darmstadt, Freiburg und Stuttgart (bei Nährmitteln) eingeschlagen wurde, versucht die Doppelversorgung durch Einbeziehung des gesamten Speisehausverkehrs jeglicher Art in den Marken zwang zu vermeiden. Hält man beide Wege nebeneinander, so ergibt sich ohne weiteres, daß der erste Weg, da er die Versorgung einer Minderzahl auf Kosten der Ge samtheit besser stellt, ungerecht wirkt. Die Aufgabe, die zu lösen ist, geht nach der Überzeugung des Verfassers, die er sich hauptsächlich auf Grund seiner Stutt garter Erfahrungen gebildet hat, dahin, den zweiten Weg organi satorisch derart auszubauen, daß dem Verbraucher, der auf Verpflegung in einem Speisehause angewiesen ist, im Nahmen der ihm zustehenden Kopfmenge hierfür die Möglichkeit gegeben wird, und daß gleichzeitig den Speisehaus-Einrichtungen jeglicher Art die Möglichkeit zur Weiterführung der Betriebe erhalten bleibt. Die Aufgabe, den Markenzwang durchgreifend zu gestalten und auch den gesamten Verkehr in Speise- häusern einzubeziehen, kann auf zweierlei Weise durch geführt werden: entweder können die allgemeinen Lebensmittelkarten in so kleine Abschnitte eingeteilt werden, daß der Verbraucher die kleinen Teilabschnitte ohne weiteres im Speisehause abgeben kann. Hiergegen spricht verschiedenes. Einmal würde das dazu führen, daß der Verbrauchen jederzeit ein kleines Buch von Lebensmittelkarten mit sich herum tragen müßte; dies wäre unpraktisch, lästig, die Verlustgefahr würde außerordentlich erhöht. Dazu kommt aber als ent scheidender Umstand, daß die meisten Lebensmittelkarten zunächst keinen festen Nennwert aufweisen, sondern erst im Laufe der Ver brauchsperiode durch besondere Bekanntmachung ihren Ein lösungswert erhalten. Aus diesem Grunde erscheint es am zweck mäßigsten, besondere Speisemarken einzuführen, die im gesamten Verkehr in den Speisehäusern an Stelle der allgemein gültigen Lebensmittelkarten zu treten hätten. VM w. 3

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