Die Nährmittelverteilung im Kriege

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1041195524

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-83740

Document type:: Monograph

Author:: Elsas, Fritz http://d-nb.info/gnd/118926527

Title:: Die Nährmittelverteilung im Kriege

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft, Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1918

Scope:: 45 Seiten

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 9. Die Versorgung der Anstalten und Gastwirtschaften

Collection:: Economics Books

die erforderliche Anpassung an den wechselnden Stand der Lebens mittelversorgung vornehmen. Die Gesamtzahl der bei der Einlösung der Speisemarken dem Kommunalverbande zurückgegebenen all gemeinen Lebensmittelkarten bietet die Gesamtmenge an Lebens mitteln, die der Kommunalverband den Speisehäusern bei Rück lieferung der von ihnen vereinnahmten Speisemarken überweisen kann. Dabei kann der Kommunalverband innerhalb dieser Ge samtmenge soweit als möglich den Bedürfnissen des einzelnen Speisehausbetriebes entgegenkommen. Dabei ist von vornherein klar, daß in l ä n d l i ch e n und gemischten Bezirken eine derart!g weitgehende Regelung schwer durchführbar wäre. Die schwierigen Der- kehrsverhältnisse, das Fehlen an Packmaterial und die notwendige Rücksicht auf zahlreiche weitverstreute Kleinhändler ergab für solche gemischten Bezirke die Notwendigkeit, die N ä h r m i t t e I i n längerer Zwischenzeit und in größeren Mengen zu verteilen: die Verteilung von Wochenkopfmengen, wie sie in den Städten verhältnismäßig leicht durchführbar und als Unterlage zu Speisemarken unentbehrlich ist, ist in gemischten und rein ländlichen Bezirken ganz unmöglich. Es kommt hinzu, daß überall Selbstversorger und Teilsebstversorger zu berücksichtigen sind, die sehr oft aus eigener Erzeugung nur mit Getreide oder Fett oder Kartoffeln versorgt sind. Die Schwierigkeiten, die in den Ausgabestellen auf dem Lande, bei den allmählich höchst ver wickelt gewordenen Arbeiten, durch eine Umrechnung in Speise marken erwachsen würden, erschienen als unüberwindlich. Blieb daher die empfohlene Einführung von Speisemarken nur auf größere Städte beschränkt, und erwies sich eine obligato rische Einführung für das ganze Reich als undurchführbar, so mußte dennoch für den Fremdenverkehr eine Regelung getroffen werden. Auf Anordnung des Präsidenten des Kriegs- ernäbrungsamts hatte sich die Reichsnährmittelstelle bei der Durchführung des Fremdenverkehrs mit dem Ausgleich der Mehrbelastung einzelner Bundesstaaten durch den zwischen staatlichen Fremdenverkehr zu befassen. Demgemäß wurde teils ein Pauschalausgleich, teils ein Abrechnungsverfahren eingeführt. Für die Landeszentralbehörden derjenigen Bundesstaaten, die unter Verzicht auf eine förmliche, auf Grund des Reichsab- >1*7.

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