Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1687964882

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-102973

Document type:: Monograph

Author:: Pabst, Richard; Niederlein, Gustav http://d-nb.info/gnd/1051326508

Title:: Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Deutsch-Argentin. Centralverband

Year of publication:: (1913)

Scope:: 47 S.; Ill., graph. Darst.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Heft. 8. 25. November 1913. Die Lage der Argentinischen Gefrierfleischindustrie

Collection:: Economics Books

Der erwähnte Bericht weist auch darauf hin, daß die mit Alfalfa an- Bedarf an gebaute Fläche im Jahre 1911 973 393 ha größer war als im Jahre 1908. Zuchtvieh. Da von den Alfalfafeldern nur etwa 10% zur Gewinnung von Trocken- futter gemäht werden, haben also die Viehweiden ganz beträchtlich zu- genommen, und die Ausdehnung der Alfalfafelder ist bis in die Gegenwart hinein ständig weitergewachsen. Dazu kommt, daß reichliche Regenfälle die natürlichen Weiden verbessert haben und auch andere Kulturen, wie z. B. Hafer, zeitweise als Viehweiden- verwendet wurden. Im Zusammen- hang hiermit entstand nun eine große Nachfrage nach Rindvieh zu Zucht- Zwecken, woraus :sich die Abnahme der Kuh- und Kälberschlachtungen so- wie das Anziehen der Preise für diese Tiere erklärt. Eine Zeitlang glaubte inan gerade in dieser letzteren Erscheinung einen Beweis für die starke Abnahme ‘des Rindviehbestandes erblicken zu müssen, und es ist Tatsache, daß die Produktion den Anforderungen der im In- wie im Auslande stark gesteigerten Nachfrage nicht im “vollen Umfange genügen konnte. Der innere Bedarf des Landes beanspruchte im Verhältnis zur starken Vermehrung der künstlichen Weideflächen zum mindesten 800 000 Tiere zur Aufzucht und Mästung, da die Kunstweiden nicht ungenutzt liegen bleiben konnten. Aus diesen Verhältnissen erklärt sich ohne weiteres die Abnahme der Kuhschlachtungen seit der zweiten Hälfte des Jahres 1911, die bis in die Gegenwart hinein fortdauert. Während die Viehzüchter zur Zeit der Dürre sich der‘ Kühe zu jedem Preise zu entledigen suchten, behalten sie sie jetzt zu Zuchtzwecken zurück, und wenn diese Erscheinung anhält und‘ auch die gegenwärtigen günstigen Weideverhältnisse fortdauern, so kann damit ge- rechnet werden, daß nach Ablauf von vier Jahren sich ‚der jetzige Bestand der zur Aufzucht verwendeten Kühe um 272% vermehrt haben wird. Das von‘ den Kuhschlachtungen Gesagte gilt auch für die Kälberschlachtungen, und. es ist somit sicher‘ zw erwärten, daß die aus’ der Viehzucht her- rührende reiche Einnahmequelle des Landes auch in Zukunft unvermindert weiterfließen. wird. Die durch‘ das Vorgehen‘ der nordamerikanischen Gesellschaften ‚ge- Preiskampf schaffene Lage machte in der Zwischenzeit ihre Wırkung auf die Einnahmen a der einzelnen‘ Gefrierfleischanstalten immer mehr fühlbar. Bei den von den . Nordamerikanern auf dem’ englischen‘ Markt durchgehaltenen niedrigen Preisen wurde allseitig mit’ Verlust‘ gearbeitet. Die anglo-argentinischen Gesellschaften gaben offen zu, daß sie an jedem für den Export geschlachteten Tiere 40—50 $ verloren, während die nordamerikanischen Gesellschaften bestritten, ‚daß sie mit Verlust arbeiteten, und behaupteten, daß die von ihnen diktierten niedrigen Preise ihren Produktionsmöglichkeiten entsprächen, da ihnen: aus der ‚besseren Verwertung der Nebenprodukte durch ihre modernen Einrichtungen "ein größerer‘ Gewinn erwachse‘ als‘ dem anglo- argentinischen Gesellschaften. Die Richtigkeit des letzteren Arguments be- gegnete Zweifeln, da die Mehrzahl der anglo-argentinischen Frigorificos zum: mindesteh ebenso gute Einrichtungen aufweist. Es wurde vielmehr 2QQ

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