Agrarkrisis und landwirtschaftliche Betriebsorganisation

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1691008664

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-102409

Document type:: Monograph

Author:: Aereboe, Friedrich http://d-nb.info/gnd/118647172

Title:: Agrarkrisis und landwirtschaftliche Betriebsorganisation

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Parey

Year of publication:: 1926

Scope:: 28 S.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

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1 einer ungeheuren Steigerung fähig ist, sofern man nur das Nötige dafür tut. In den Vereinigten Staaten von Nord-Amerika bekommt jedes Mädel auf jedem Vergnügungsplatze einen Reklamezettel mit einem niedlichen Bildchen, das einen frischen rosigen Mädchenkopf darstellt, in die Hand gedrückt, mit der Aufschrift: Milchgenuß gibt körperliche Schönheit. Auf jedem Sportplatze wird einem ein ähnliches Bild mit der Aufschrift „Milch gibt Kraft“ in die Hand gedrückt. Welch ungeheuren Milchabsatz haben sich die amerikanischen Landwirte durch ihre Agitation für den Eiskrem geschaffen, und mehr noch durch die großartige Organisation ihres ganzen Molkereiwesens und Milchhandels. Sie wollen sich ja, wie ich höre, dem- nächst durch Herrn Prof. Dr. Lichtenberg er von der Forschungsanstalt für Molkereiwesen in Kiel, Vorträge halten lassen, der seit dem Frühjahr dieses Jahres das Molkereiwesen in den U. S. A. und in Canada studiert hat. Wir sind mit unserem Molkereiwessen so rückständig geworden, daß das Publikum größtenteils dänische Butter lieber kauft und höher bezahlt als deutsche Butter, und daß Deutschland mit Käse aus aller Herren Länder überschvemmt wird. Nur erhöhte Reinlichkeit des Stallpersonals, bessere Ausbildung des Molkereipersonals, Aufstellung von Milchktühlern, Bezahlung der Milch nicht nur nach Fett, sondern nach dem Grade der Reinheit, Ausbau des Genossenschaftswesens, Zentralisation des Milchverkaufs zwecks Dauererhitzung der Milch, können hier helfen. Der Import von Moltkerei- produkten muß abgebaut werden, auch wenn der Import von Getreide- körnern dabei zunimmt, was ganz besonders im Interesse der Erhaltung und Förderung des deutschen Bauernsstandes liegt. Weiter muß die Milchproduktion durch richtigen eigenen Juttermittelbau unterstüßt werden. Obenan steht dabei auf allen luzernewüchsigen Böden der Luz ernebau. Der Reinertrag guter Luzernefelder übertrifft heute denjenigen fast aller anderen Kulturen ganz erheblich, denn die Luzerne erfordert wenig Arbeit und keinen Stickstoffdünger, ja auf vielen Böden auch keinen Phosphatdünger, weil sie mit ihren tiefgehenden Wurzeln bisher unerschlossene Bodenschichten ausbeutet. Besonders wichtig ist ferner, daß die Luzernefelder nicht nur die Stallmistproduktion sehr heben, sondern auch die abzumistende Ackerfläche um so mehr verkleinern, je mehr Luzerne angebaut wird. Mit ihrer Hilfe läßt sich also das Düngerkonto von zwei Seiten her erheblich vermindern und zugleich das Bakterienleben im Acker- boden steigern. Umfangreicher Luzernebau ist schließlich das Mittei um mit den vorhandenen Arbeitskräften die restlichen Ackerflächen um so besser bewirtschaften zu können und im Großbetriebe troß vieifach gesunkener Leistungen der Arbeiter mit den vorhandenen Arbeiterwohnungen aus- zukommen. 1. 6

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