Holländische Wirtschaftsgeschichte

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1744885710

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-117895

Document type:: Monograph

Author:: Baasch, Ernst http://d-nb.info/gnd/117692018

Title:: Holländische Wirtschaftsgeschichte

Place of publication:: Jena

Publisher:: Fischer

Year of publication:: 1927

Scope:: VI, 632 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Kapitel. Aufstieg und Niedergang der holländischen Wirtschaft zur Zeit der Republik

Collection:: Economics Books

— 1.7). — das Bier vorherrschend gewesen war!). Ob der jährliche Verbrauch von rund 450 000 Ankern Genever für die Gesundheit der Bevöl- kerung zuträglich gewesen ist, erscheint zweifelhaft®). Die Zuckerindustrie konnte natürlich erst, auf- kommen, nachdem der Kolonialzucker in solchen Mengen nach den Niederlanden eingeführt war, daß sich darauf eine Industrie begrün- den ließ. Schon in der Mitte des 16. Jahrhunderts kam Zucker im Amsterdamer Handel vor. Ende des Jahrhunderts, als die direkten Fahrten nach den spanisch-portugiesischen Kolonien begannen, entwickelte sich in Amsterdam auch ein Zuckermarkt; Brasil- und Canarien-Zucker erschien hier nun, bald darauf auch St. Domingo-, St. Thome-Zucker; er ist wohl zunächst noch weniger direkt nach Amsterdam gekommen, als über Lissabon, Cadix, auch wohl Rouen und London. Insbesondere R ouen war eine der ersten französischen Städte, in denen die Zuckerraffinerie emporkam. Diese entwickelte sich in Amsterdam schnell; aus den drei Raffinerien von 1605 waren 1661 schon 60 geworden. In der Mitte des Jahrhunderts lag ihre höchste Blütezeit ; für die Schiffahrt war sie in hohem Grade wichtig; ein großer Teil von Europa wurde von Amsterdam aus mit Zucker versehen?). Auch in Rotterdam hatte sich seit Ende des 16. Jahr- hunderts die Zuckersiederei angesiedelt; zuerst in Verbindung mit der Gewürzkrämerei, machte sie sich bald selbständig*). In der Mitte des 17. Jahrhunderts setzte die Konkurrenz des Auslandes ein; sie bestand von jeher; in Hamburg gab es schon seit dem Ende des 16. Jahrhunderts Raffinerien, die das Rohprodukt meist aus Spanien und Portugal bezogen’). Hamburg wurde allmählich einer der mächtigsten Konkurrenten Amsterdams auf diesem Gebiete, nachdem es ihm von eingewanderten Niederländern erschlossen worden war®). Insbesondere aber wirkte die C olber«tsche Han- de Jonge, Geschiedenis v. h. ned. Zeewezen, III, 145. 2?) Metelerkamp, I, 42; auch de Bosch Kemper, S. 17ıf., bedauert den schlechten Einfluß des Branntweingenusses. Koenen, Voorlezingen, S. 196, spricht von der ‚traurigen Berühmtheit‘, die sich Schiedam durch seine Gene- verbrennereien erworben habe. 3 Reesse,.I, S. 28{ff. ‘) Bijlsma, Rott. Welvaren, S. 109 f. 5) Baasch, Seeschiffahrt und Warenhandel, S. 398 {f. s Amsinck; S.'2i10f% Baasch, Holländische Wirtschaftsgeschichte. rZC Q

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